Веганский тыквенный чизкейк

Оглавление:

Веганский тыквенный чизкейк
Веганский тыквенный чизкейк
Anonim

Ищете что-то необычное в этом году для осенних праздничных десертов? Или у вас есть друг-веган, который действительно любит вкус тыквенных специй? Попробуйте этот веганский тыквенный чизкейк с тофу. Его легко приготовить - просто смешайте несколько простых ингредиентов и запеките - и вы гарантированно произведете впечатление на своих гостей.

Некоторые рецепты веганских чизкейков основаны на тофу, а другие на безмолочном заменителе сливочного сыра. В этом простом и домашнем рецепте тыквенного чизкейка используются и то, и другое, а также консервированная тыква, сахар и множество ароматных и пикантных осенних специй, включая имбирь, мускатный орех и корицу. В качестве корочки вы можете использовать домашнюю веганскую корку из крекера Грэма, а если вы хотите что-то немного другое и очень хрустящее, попробуйте этот простой веганский рецепт корочки для пирога с мюслями.

Ингредиенты

  • 1 (12 унций) упаковка шелкового тофу без жидкости
  • 1 контейнер (8 унций) Веганский сливочный сыр Тофутти
  • 1 стакан консервированной тыквы
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 дэш соль
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 веганская корочка для пирога

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image
  • Разогрейте духовку до 350 F.
  • В кухонном комбайнесмешайте шелковый тофу, веганский сливочный сыр, консервированную тыкву, сахар, муку, имбирь, мускатный орех, корицу, соль и пищевую соду и измельчите до получения однородной кремообразной массы. Вам, вероятно, придется остановиться и несколько раз очистить стороны, чтобы все хорошо закрепилось. Убедитесь, что не осталось кусочков тофу или веганского сливочного сыра. Тесто будет густым и кремовым. Попробуйте и добавьте приправы по вкусу, если хотите.

    Image
    Image

    Вылейте тесто для чизкейка в подготовленную форму для веганского пирога и выпекайте 45–50 минут.

    Image
    Image

    После того, как вы достанете его из духовки, дайте чизкейку с тыквой немного остыть, а затем поставьте в холодильник.

    Image
    Image

    Ваш чизкейк с тыквой затвердеет еще больше после охлаждения, так что не беспокойтесь, если он будет выглядеть немного шатким, когда вы достанете его из духовки.

    Image
    Image

    Подавайте и наслаждайтесь.

    Image
    Image

    Совет

    Если ваш чизкейк кажется немного мягким, и вы боитесь его нарезать, вы можете положить его в морозильную камеру примерно на 10–20 минут перед подачей на стол, чтобы его было легче нарезать.

    Рекомендуемые: