Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Когда наступает сезон кабачков, вам нужно много рецептов, чтобы использовать этот обильный овощ. Цуккини и помидоры составляют выигрышную команду в этом вкусном гарнире. Отличный способ использовать свежие кабачки, помидоры, перец и лук, этот рецепт быстро готовится.
Этот базовый рецепт подойдет к большинству кухонь. Как только вы узнаете, как его приготовить, вы можете поэкспериментировать с добавлением различных трав и специй, чтобы дополнить остальную часть вашей еды. Кроме того, вы можете проявить творческий подход, добавляя другие овощи, которые прижились в вашем саду, или исключая те, которых у вас нет.
Тушеные кабачки хорошо сочетаются с любым мясом, рыбой или морепродуктами, которые вам довелось жарить летом. Это делает красочный гарнир, который добавит интерес к вашей тарелке, а также волокна. Тушеные кабачки - отличная замена крахмалистым или жирным гарнирам, если вы следите за своим весом.
Ингредиенты
- 3–4 средних цукини, неочищенных и нарезанных кубиками
- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров или 2 банки (14 1/2 унции)
- 1 (8 унций) банка томатного соуса
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 большая сладкая луковица, крупно нарезанная
- 1/2 стакана нарезанного зеленого сладкого перца или смеси красного и зеленого сладкого перца
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 1 1/2ложки сахара
- 3/4 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
Как это сделать
- Соберите ингредиенты.
- В большой кастрюле смешайте кабачки, помидоры, томатный соус, сельдерей, лук, болгарский перец, чеснок, сахар, соль и молотый перец. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите около 45 минут, сняв крышку в течение последних 10 минут или пока кабачки и другие овощи не станут мягкими.
- Попробуйте и отрегулируйте приправы.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь.
Советы
- Остатки следует накрыть и хранить в холодильнике. Остатки можно разогреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
- Покупая кабачки, ищите маленькие и средние кабачки длиной от 6 до 8 дюймов. Тыква должна быть гладкой, без морщин или мягких участков.
Вариации рецепта
- Хотя консервированные помидоры подходят, свежие помидоры идеальны, если они у вас есть. Удалите сердцевину и очистите около 10 средних целых помидоров; нарежьте их кубиками и добавьте к цуккини вместе с томатным соусом, овощами и приправами.
- Консервированные помидоры предлагают всевозможные варианты вкуса. Используйте приправленные тушеные помидоры, итальянские приправы или острый перец чили.
- Добавьте чашку или две нарезанной свежей или замороженной бамии в блюдо примерно в середине приготовления.
- Посыпьте блюдо тертым сыром в последние несколько минут приготовления илипри подаче посыпать тертым сыром.
- Украсьте блюдо обжаренным раскрошенным беконом.
- Обжарьте около 1 стакана свежих нарезанных грибов и добавьте их в блюдо вместе с цукини и помидорами.
- Дополнительные травы, которые вы можете попробовать добавить, включают базилик, мяту, орегано, тимьян и эстрагон.
Рекомендуемые:
Свиные отбивные с помидорами и чесноком Рецепт
Это простой рецепт свиной отбивной на будний день, доведенной до совершенства на плите с помидорами, луком и чесноком, а также блюдо, достойное компании
Рецепт тушеных кабачков
Этот рецепт тушеных цуккини состоит из свежих цукини, оливкового масла и чесночного порошка, а сыр пармезан придает дополнительный вкус этому вкусному блюду
Рецепт бараньих отбивных с помидорами и чесноком в мультиварке
Приготовьте простые в приготовлении отбивные из ягненка, приготовленные с помидорами и чесноком, в мультиварке для вкусного ужина для всей семьи
Рецепт тушеной брокколи с помидорами и чесноком
Этот быстрый и простой рецепт жареной брокколи с помидорами, чесноком и зеленью из цельных продуктов идеален летом, когда помидоры в лучшем виде
Рецепт курицы с орегано с чесноком и помидорами
Наслаждайтесь этим простым рецептом курицы в любой день недели. Он похож на куриный каччаторе или охотничий цыпленок с помидорами, чесноком и приправами