Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Жареный картофель - это простое и вкусное блюдо, а вкус этого рецепта усиливается щепоткой сливочного масла. Преимущество этого рецепта в том, что его можно использовать для любого блюда. Это идеальный гарнир к классическому ужину с мясом и картофелем, он вкусен с салатом на обед и хорошо сочетается с завтраком вместе с фриттатой или омлетом.
Если вам не нравится тимьян, попробуйте заменить его другой свежей зеленью. Мелко нарезанный розмарин придаст этому жареному картофелю совершенно новое измерение, а также станет классическим сочетанием вкуса. Другой альтернативный вариант - использовать пальчиковый картофель. Обычно это более мелкие картофелины, и их не нужно резать, как крупные.
Ингредиенты
- 2 фунта картофеля, белого или сладкого или комбинированного
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375 F. Очистите картофель (при желании) и нарежьте его кубиками одинакового размера, размером примерно 3/4 дюйма.
Пока духовка нагревается, положите сливочное масло в центр противня и запекайте в течение 2 минут илипока масло полностью не растает. Достаньте противень из духовки.
В миске смешайте картофель с оливковым маслом и тимьяном.
Добавьте картофель в кастрюлю, используя лопаточку, чтобы перемешать картофель и равномерно покрыть его растопленным маслом. Выложите картофель ровным слоем и посыпьте солью и перцем.
Запекайте от 30 до 45 минут, переворачивая картофель примерно через 20 минут или пока картофель не станет мягким внутри, а снаружи не начнет подрумяниваться.
Советы
- Чтобы добавить травяной оттенок, вы можете посыпать свежий тимьян (или другие травы) сверху приготовленного картофеля прямо перед подачей на стол.
- Если у вас остался картофель, его можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней. Если они кажутся немного влажными из-за хранения в холодильнике, разогрейте сковороду, а затем прогрейте жареный картофель в горячей сковороде в течение нескольких минут. Оливковое и сливочное масло сделают картофель хрустящим.
- Их можно есть сразу или добавлять в любое блюдо, которое вы готовите. Любой оставшийся картофель - идеальное дополнение к богатому салату со стейком или фриттата с овощами.
Вариация рецепта
Попробуйте поэкспериментировать с разными сортами картофеля. Использование сладкого картофеля вместо белого картофеля для запекания полностью изменит вкус и вид этого гарнира. Вы также можете попробовать красный картофель или даже фиолетовый картофель. Все они будут красиво поджариваться, а смесь цветов может обеспечить красочную (и здоровую) сторону.блюдо в любой прием пищи.
Рекомендуемые:
Рецепт салата из жареного сладкого картофеля
Ищете новые салаты на ужин? Этот вкусный и уникальный салат из жареного сладкого картофеля состоит из раскрошенного сыра фета, кедровых орешков и других ингредиентов
Рецепт запеченного в духовке картофеля с розмарином и тимьяном
Попробуйте этот запеченный в духовке картофель со свежим розмарином и тимьяном. Этот простой картофельный гарнир является веганским и безглютеновым
Рецепт жареного картофеля с базиликом, тимьяном и чесноком
Нежный и хрустящий жареный картофель – идеальный гарнир к стейку, свиным отбивным или курице. Приготовьте их сегодня вечером по этому простому рецепту
Французское суфле из сладкого картофеля с тимьяном Рецепт
Попробуйте наш рецепт пикантного суфле из сладкого картофеля для вкусного и элегантного гарнира. В рецепте используется пюре из сладкого картофеля
Рецепт жареного молодого картофеля с тимьяном и чесноком
Этот рецепт жареного молодого картофеля - простое в приготовлении блюдо, его можно приготовить из молодого картофеля, мальков или небольшого круглого красного или белого картофеля