Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Подавайте эту вкусную курицу-фиесту, приготовленную в медленноварке, с испанским или мексиканским рисом и сметаной или гуакамоле.
Для этого рецепта можно использовать куриные грудки или бедра. Попробуйте обжарить курицу примерно в 1 столовой ложке оливкового масла, прежде чем положить ее в мультиварку. Хотя обжаривание придает дополнительный вкус, это не обязательный шаг. Не стесняйтесь использовать жареные на огне помидоры или помидоры в стиле чили, если хотите..
Ингредиенты
- 3-4 половинки куриной грудки без костей
- 1 (15 унций) банка кукурузы, без жидкости
- 1 (15 унций) банка черной фасоли, слить жидкость и промыть
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки порошка чили
- 1 луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- 1 зеленый сладкий перец, нарезанный полосками
- 1 (14 1/2 унции) банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 банка томатной пасты на 6 унций
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как это сделать
- Нарежьте куриные грудки без костей полосками. При желании обжарьте куриные полоски примерно в 1 столовой ложке оливкового масла на среднем огне, переворачивая, пока они не подрумянятся.
- Добавьте курицу в медленноварку вместе с просушенной кукурузой, черной фасолью, тмином, порошком чили, луком, сладким перцем, помидорами и томатной пастой. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–6 часов или на сильном огне около 4 часов. Проверитькурицу примерно за час до готовности и при необходимости разбавьте куриным бульоном или водой.
- Попробуйте и приправьте солью и свежемолотым черным перцем по мере необходимости.
- Украсьте порции тертым сыром или гуакамоле и сметаной по желанию.
- Подавайте курицу-фиесту с подогретой кукурузой и жареным хлебом коренных американцев или лепешками и горячим отварным или мексиканским рисом.
Совет
Если вы готовите блюдо на высокой мощности, вам, возможно, придется разбавлять его. Проверьте примерно за час до готовности и добавьте куриный бульон или воду по мере необходимости
Вариации рецепта
- Замените половинки куриной грудки без костей 6-8 куриными бедрами без костей. Куриные грудки могут стать сухими, если их готовить слишком долго; куриные бедра остаются влажными и сочными.
- Добавьте остроты мелко нарезанному перцу халапеньо или консервированному острому перцу чили. Или замените нарезанные кубиками помидоры на помидоры с перцем чили или помидоры на зеленый перец чили. Также для остроты можно добавить измельченные хлопья красного перца.
- Вместо черной фасоли в блюдо можно добавить фасоль пинто или красную.
Рекомендуемые:
Рецепт куриных бедрышек техасско-мексиканской кухни в мультиварке
Эта простая курица в медленноварке готовится из куриных бедер без костей, кукурузы, черных бобов и сальсы, а также приправ и перца чили
Рецепт черных бобов и риса с колбасой по-креольски
Острая колбаса придает аромат этим черным бобам по-креольски. Фасоль медленно готовится до совершенства с различными овощами и травами
Рецепт жареных черных китайских грибов
В этом блюде пикантный вегетарианский устричный соус усиливает землистый вкус жареных китайских грибов, превращая его в великолепное вегетарианское/веганское блюдо
Рецепт мексиканской запеченной курицы с зеленым чили (Pollo Verde)
Улучшите вкус запеченной курицы с помощью этого мексиканского рецепта зеленой курицы чили или полло-верде. Это очень просто и так же вкусно
Рецепт мексиканской тертой говядины в мультиварке
Несколько ингредиентов и мультиварка - все, что вам нужно, чтобы приготовить рваную говядину, которая прекрасна сама по себе или в качестве начинки для других мексиканских блюд