4-Ингредиентный рецепт курицы с колой в мультиварке

Оглавление:

4-Ингредиентный рецепт курицы с колой в мультиварке
4-Ингредиентный рецепт курицы с колой в мультиварке
Anonim

Это простой рецепт курицы в медленноварке, приготовленный из выбранных вами частей курицы и всего трех дополнительных ингредиентов (плюс соль и перец). Используйте нарезанную целую курицу, куриные ножки или комбинацию бедер и голеней. Курицу можно подавать как основное блюдо или отделить от костей и нарезать на бутерброды. Подавайте нарезанную курицу на булочках с соусом.

Если вы используете очень большие куски, например половинки цыпленка, готовьте их на высокой мощности в течение 1 часа, а затем установите низкую температуру и продолжайте готовить еще примерно от 2 1/2 до 4 1/2 часов. Старт с более высокой температурой на 1 час гарантирует, что курица быстро нагреется до безопасной температуры.

Подавайте курицу с картофельным салатом или печеным картофелем и овощами на пару для сытного семейного обеда. Если вы делаете бутерброды с нарезанной курицей и соусом, подавайте их с печеной фасолью и салатом из капусты.

Ингредиенты

  • 1 большая луковица
  • От 3 до 4 фунтов куриных частей
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 стакан кетчупа
  • 1 чашка колы или Dr Pepper

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Отрежьте концы лука, очистите его, а затем разрежьте вдоль пополам. Тонко нарежьте половинки.
  3. Местополовину нарезанного лука на дно 5-6-литровой посуды для медленноварки.
  4. Выложите кусочки курицы на луковый слой. Слегка посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
  5. Посыпьте курицу оставшимся нарезанным луком.
  6. В небольшой миске смешайте кетчуп и колу или Dr Pepper. Тщательно перемешайте.
  7. Полейте смесью колы и кетчупа кусочки курицы в мультиварке.
  8. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне от 4 1/2 до 7 часов, или пока курица не будет полностью приготовлена, но еще не развалиться. Если вы хотите, чтобы его можно было измельчить, выберите более длительное время - 7 часов. Минимальная безопасная температура для курицы составляет 165 F (73,9 C). Если вы сомневаетесь, проверьте готовность кулинарным термометром, вставив его в самую толстую часть курицы (не касаясь кости).
  9. Подавайте целыми кусочками и луком на блюде с соусом или нарежьте курицу и подавайте с соусом на булочках. Наслаждайтесь.

Предупреждение о стеклянной форме для выпечки

Не используйте стеклянную посуду для выпечки во время жарки или когда рецепт требует добавления жидкости в горячую сковороду, так как стекло может взорваться. Даже если на упаковке указано, что она безопасна для духовки или термостойкая, изделия из закаленного стекла могут время от времени ломаться и действительно ломаются.

Советы

  • Чтобы придать курице немного цвета и немного хрустящей корочки, положите кусочки на противень, застеленный фольгой, и поставьте его под жаровню – примерно в 4 дюймах от источника тепла – примерно на 2–5 минут, или пока не подрумянится.
  • Чтобы загустить соус и усилить вкус, переложите курицу на тарелку и держите ее в тепле. Снять жирс жидкости и процедить их в кастрюлю. Доведите обезжиренные жидкости до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте кипятить от 3 до 5 минут, или пока объем соуса не уварится примерно до 1 1/4 стакана.
  • Для привлекательной подачи посыпьте курицу нарезанной свежей петрушкой или кинзой.

Вариации рецепта

Есть несколько примечательных вариаций вкуса, которые вы, возможно, захотите попробовать.

  • Вместо кетчупа используйте ваш любимый покупной или домашний соус для барбекю.
  • Или добавьте 1 или 2 чайные ложки жидкого дыма и 2 чайные ложки вустерширского соуса, чтобы получить аромат барбекю.
  • Или добавьте 1/2 чайной ложки (или больше) измельченных хлопьев красного перца для остроты.
  • Для аромата и цвета можно добавить полоски красного и/или зеленого сладкого перца. Выложите полоски перца вместе с нарезанным луком.

Рекомендуемые: