Теплый коктейль с кофе по-итальянски Рецепт

Оглавление:

Теплый коктейль с кофе по-итальянски Рецепт
Теплый коктейль с кофе по-итальянски Рецепт
Anonim

Как и многие горячие кофейные коктейли, рецепт итальянского кофе определяется одним ликером. В данном случае дух - это Стрега. Это итальянский дижестив, приготовленный из запатентованной смеси 70 трав и специй, также известный как «ведьмин ликер».

Стрега привносит в кофе свою особую травяную смесь, в которой преобладают можжевельник, мята и шафран, чтобы создать интригующий и вкусный напиток. В лучшем случае, когда он приготовлен из кофейных зерен темной обжарки, он отлично подходит для чашечки послеобеденного кофе.

Ингредиенты

  • 1 унция ликера Стрега
  • от 5 до 6 унций свежезаваренного черного кофе по вкусу
  • Взбитые сливки для украшения
  • Тертый мускатный орех для украшения

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. В стакан или кружку с теплым ирландским кофе налейте Стрегу.
  3. Залить горячим кофе.
  4. Сверху украсьте взбитыми сливками и украсьте тертым мускатным орехом. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы

  • Сварите самую ароматную чашку кофе, какую только сможете. Если вы обычно используете капельную кофеварку, подумайте о том, чтобы использовать кофеварку другого типа, например, френч-пресс или пуровер, чтобы приготовить более насыщенный напиток для всех ваших горячих кофейных коктейлей, и вы заметите значительное улучшение.
  • Еще один способ улучшить свой кофе – начатьс целыми бобами и измельчить их самостоятельно. Есть тонкие ароматы, которые теряются со временем после измельчения, и вы можете уловить их, измельчая только то, что вам нужно в данный момент.
  • Подогрев кофейного стакана или кружки помогает сохранить температуру напитка до последнего глотка. Вы можете заполнить его горячей водой во время заваривания кофе. В качестве альтернативы можно наполнить стакан водой и поставить в микроволновку примерно на 10 секунд.
  • Вы можете слегка взбить сливки и добавить их в напиток, как в традиционном ирландском кофе. Хотя это удивительно, простой альтернативой является просто использование консервированных взбитых сливок.

Вариации рецепта

  • Нет хорошей замены Стреге, потому что это патентованный рецепт. Тем не менее, многие люди сравнивают ликер с желтым шартрезом, и это может быть хорошей альтернативой в этом рецепте.
  • Добавьте порцию Стреги в эспрессо, если хотите. Чтобы увеличить объем и сбалансировать вкус, превратите двойную порцию эспрессо в кофе американо, добавив равное количество горячей воды, а затем добавьте Стрегу.
  • Вместо молотого мускатного ореха посыпьте сливки молотой корицей или просто добавьте палочку корицы (она также служит палочкой для размешивания).

Насколько крепок итальянский кофе?

Стрега - это ликер крепостью 80, поэтому он эквивалентен среднему рому, водке и другим крепким спиртным напиткам. Тем не менее, в этом рецепте всего 1 унция, это не имеет большого значения. Итальянский кофе - это напиток с легким добавлением алкоголя и содержанием алкоголя около 7 процентов ABV (14 доказательств). Это как пиво высокой точки, только далековкуснее.

Рекомендуемые: