Зимний коктейль: классический рецепт рома

Оглавление:

Зимний коктейль: классический рецепт рома
Зимний коктейль: классический рецепт рома
Anonim

Зимний коктейль – это классический рецепт первой половины 1900-х годов, адаптированный для современных крепких напитков. Это чудесно согревающий напиток, даже если его подают холодным, и это одна из тех жемчужин, потерянных во времени, которые абсолютно достойны повторного представления.

Первоначально использовался имбирный бренди, но сейчас его относительно мало. Domaine de Canton или любой другой имбирный ликер - прекрасная замена. Если вы не можете найти драже перца, подойдет другой ликер из душистого перца. Если хотите, это также идеальный напиток для горячего коктейля.

Ингредиенты

  • 2 унции рома
  • 1 чайная ложка имбирного ликера или имбирного бренди
  • 1 чайная ложка красного перца драм
  • 1/2 унции сока лайма
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 дэш ароматические биттеры

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. В шейкер налейте ром, имбирный ликер или бренди, перец душистый, сок лайма и сахар. Наполнить льдом.
  3. Хорошо встряхните.
  4. Процедить в коктейльный бокал.
  5. Добавьте немного биттера сверху. Подавайте и наслаждайтесь.

Имбирный ликер и pimento dram очень маленькие, но это оригинальный рецепт. Если вы обнаружите, что этого недостаточно, попробуйте налить 1/2 унции (1 столовую ложку)оба ликера и посмотрим, как вам понравится вкус.

Сделай горячий пунш

Ароматы зимнего коктейля делают его идеальным кандидатом для создания вариации популярного горячего пунша. Это очень просто сделать, и жар действительно может усилить все специи.

Чтобы приготовить горячий пунш, смешайте ингредиенты в стакане для ирландского кофе или в вашей любимой кружке. Залейте горячей водой или свежезаваренным чаем, перемешайте и наслаждайтесь.

Если вы предпочитаете чай, обратите внимание на черный и зеленый чай. Эрл Грей или улун были бы отличным выбором. Также было бы очень интересно, если бы вы использовали ройбуш. Он имеет прекрасный аромат дыма, который очень хорошо сочетается с имбирем и другими специями.

Выберите свой ром

У вас есть много вариантов, когда дело доходит до рома, который вы наливаете в зимний коктейль. Как правило, лучше всего он сочетается со светлым или выдержанным ромом. Светлый ром добавит сладости, а выдержанный ром придаст вкусу напитка легкую дубовую нотку.

Лучше не употреблять пряный ром, потому что он, скорее всего, будет конфликтовать со специями напитка.

Сахар или сироп?

Вы обнаружите, что во многих классических рецептах коктейлей используется сахар, а не простой сироп, который многие из нас предпочитают использовать сегодня. Сироп - это просто сахар в жидком виде, поэтому он лучше растворяется в напитках. Если хотите, замените сахар простым сиропом.

Вообще, рекомендуется использовать 1/4 унции сахарного сиропа на 1 чайную ложку сахара. В зависимости от того, насколько сладким вы сделали сироп, вам может понадобиться отрегулировать его по вкусу.

Насколько крепок зимний коктейль?

Как и многие короткие напитки, приготовленные в основном из алкогольных ингредиентов, оригинальный зимний коктейль нельзя назвать слабым напитком. Как написано, при смешивании обычно получается около 25 процентов алкоголя по объему (крепость 50).

Рекомендуемые: