Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Палома - отличный смешанный напиток, с которым весело играть. Прекрасным примером его возможностей является острая палома, которая самым необычным образом привносит в коктейль немного остроты.
В основу этого рецепта паломы легли текила и грейпфрут, а в этот рецепт добавлена пряность тайского перца чили через настой. Настоянный спирт - это Aperol, ликер со вкусом горького апельсина, который в последние годы привлек повышенное внимание. Его часто подают в качестве аперитива, а это значит, что этот коктейль станет отличным предшественником для трапезы, особенно если в меню есть что-то столь же острое.
Добавление острого перца - интересный момент, и, хотя логика может подсказать вам другое, в финальном коктейле он действительно работает. Чтобы получить идеальную инфузию, делайте это медленно, часто проверяйте и помните, что это займет минуты, а не часы.
Ингредиенты
Для Thai Chile Aperol:
- 5 унций ликера Апероль
- 1 цельный тайский перец чили
Для острой паломы:
- 2 унции текилы бланко
- 3/4 унции тайского Aperol с добавлением чили
- 1 унция грейпфрутового сока
- 1/2 унции сока лайма
- 1/2 унции сахарного сиропа
- 1 долька грейпфрута
- 2–3 унции содовой по вкусу
Сделай Тай ЧилиАпероль
- Соберите ингредиенты.
- Налейте апероль в стакан или банку и добавьте целый перец чили. Проверьте вкус примерно через 10 минут. Если хотите погорячее, настаивайте дольше и проверяйте каждые несколько минут.
- Процедить через мелкое сито в стеклянную бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в прохладном, сухом месте до 3 месяцев.
Советы
- Время заваривания острого перца должно занимать всего несколько минут, а не дней, как в случае с более мягкими заварками. Очень важно продолжать пробовать его, иначе спирт сгорит от жара и станет непригодным для питья. Это может произойти быстро.
- Вы можете приготовить сколько угодно апероля с добавлением чили, но лучше наливать только небольшое количество во время тестирования, чтобы избежать потерь.
- Даже для полной бутылки требуется только один перец. Если вы используете больше жидкости, возможно, вам придется увеличить время инфузии на несколько минут.
Приготовить острую палому
- Соберите ингредиенты.
- В шейкер налейте текилу, апероль, соки и сироп. Наполнить льдом.
- Хорошо встряхните.
- Процедить в охлажденный стакан коллинз, наполненный льдом и ломтиком грейпфрута.
- Налейте содовую на тыльную сторону барной ложки, чтобы прервать поток. Подавайте и наслаждайтесь.
Вариации рецепта
- Не любите острые коктейли? Попробуйте эту палому с обычным аперолом. Без перца чили получается прекрасный напиток.
- Как и в случае с паломой, не стесняйтесь добавлять в этот напиток грейпфрутовую газировку. Джарритос, Шприц иQ Грейпфруты - отличный выбор.
Насколько крепка острая палома?
Пряная палома может иметь яркий вкус, но она приятно мягкая, когда дело доходит до алкоголя. При приготовлении по рецепту содержание алкоголя в нем будет составлять в среднем 12 процентов ABV (24 доказательства) или около того. Это нормальная крепость для хайбола.
Рекомендуемые:
Пряный морковный рецепт кимчи
Этот красочный, острый морковный кимчи, который легко приготовить, полон полезных пробиотиков. Подавайте вместе с корейскими или другими азиатскими блюдами
Коктейль Палома Текила Рецепт
Наслаждайтесь освежающим вкусом паломы. Этот популярный коктейль с текилой является фаворитом мексиканцев, содержит грейпфрутовую газировку и очень легко взбивается
Пряный Ананасовый Шенди Рецепт
Приправьте свое летнее пиво домашним шенди с пряным ананасом. Рецепт готовится за считанные минуты и включает текилу, сироп халапеньо и светлый эль
Пряный рецепт бренди коктейля дьявола
Коктейль дьявола - это приятный напиток из бренди и мяты, в который добавлена удивительная щепотка перца, придающего ему приятный контраст и интересный вкус
Пряный огуречный рецепт коктейля с васаби и мартини
Острый и прохладный огуречный мартини с васаби - это веселый коктейль. Рецепт включает в себя отличный джин, такой как Hendrick's, свежий огурец и пасту васаби