Рецепт напитка Greyhound

Оглавление:

Рецепт напитка Greyhound
Рецепт напитка Greyhound
Anonim

Освежающе терпкий и быстрый в приготовлении, красота коктейля борзая заключается в его простоте. Для популярного коктейля не требуется ничего, кроме водки или джина и грейпфрутового сока. Хотя борзая не появляется в меню многих баров, она известна всем барменам и является классикой, которую должен попробовать каждый.

Гин был первоначальным выбором борзой эпохи Сухого закона. Когда водка привлекла внимание американских любителей выпить после Второй мировой войны, она быстро заменила джин. Любой из спиртов - отличный выбор, а простой коктейль из двух ингредиентов предлагает отличную основу для экспериментов: подсластите его, добавьте газировку или другие фрукты, налейте настоянную водку или придайте ему соленый ободок. Хотя его чаще всего подают со льдом, многие пьющие также наслаждаются им в бокале для коктейля.

Простота и универсальность гарантируют, что вам никогда не надоест этот грейпфрутовый коктейль. Это идеальный выбор для любого случая: от позднего завтрака до «счастливых часов», коктейльных вечеринок и непринужденной домашней ночи.

"Когда ингредиенты и пропорции коктейля правильные, они просто поют. Этот рецепт не исключение. Это один из тех коктейлей, которые я делаю для людей, и после одного глотка они говорят: «…Я делаю это дома». все время, и они не такие вкусные, как это». По этому рецепту онисейчас." -Шон Джонсон

Image
Image

Ингредиенты

  • 2 унции водки или джина
  • 4 унции грейпфрутового сока
  • Длинка лимона или лайма для украшения

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Налейте водку и грейпфрутовый сок в стакан коллинз, наполненный кубиками льда.

Image
Image

Хорошо перемешайте.

Image
Image

Украсьте долькой лимона или лайма. Подавайте и наслаждайтесь.

Image
Image

Советы

  • В любом напитке, состоящем всего из двух ингредиентов, важно качество каждого из них. Начните с хорошей водки, хотя она не обязательно должна быть самой лучшей. Есть несколько впечатляющих более дешевых водок, которые идеально подходят для таких напитков.
  • Грейпфрутовый сок составляет большую часть напитка, и лучше всего со свежевыжатым соком. Классическая соковыжималка для цитрусовых быстро справляется с несколькими грейпфрутами и не занимает много места на кухне или в баре. Вы должны быть в состоянии получить достаточно сока из одного грейпфрута для одной борзой.
  • Выбирая магазинный сок, ищите качественный бренд без мякоти и добавления сахара.

Вариации рецепта

  • Грейпфрут - терпкий фрукт, и некоторые соки, будь то свежие или разлитые в бутылки, острее, чем другие. Смягчите резкий запах небольшим количеством подсластителя, например, капелькой нектара агавы, меда или простого сиропа.
  • Как и в случае со светлячком, гренадин подслащивает сочетание водки и грейпфрута и придает ему эффект восхода солнца.
  • Сократите количество грейпфрута и добавьте клюквенный сок, чтобы создать море водкиветерок.
  • Налейте настоянную водку или добавьте другие фруктовые соки или ароматизированную воду. Кокос, дыня, ананас, гранат, малина и клубника идеально сочетаются с грейпфрутом.
  • Дайте борзой немного газировки. Более сладкие прозрачные газированные напитки, такие как лимонно-лаймовый и имбирный эль, также смягчают вкус.
  • Смешайте итальянскую борзую, налив 1 1/2 унции водки и 1/2 унции Кампари. Аперитив добавляет нотку горечи и превращает напиток в отличный обеденный напиток. Эта версия очень хороша, если ее подсластить капелькой розмаринового сиропа.

Почему его называют напитком Greyhound?

Формула грейхаунда восходит к 1930 году. Она появилась как «вариация грейпфрутового коктейля» в «Книге коктейлей Савойи» Гарри Крэддока. В то время как в рецепте, который он упоминает, используется грейпфрутовое желе, в его упрощенной версии джин сочетается со свежим грейпфрутовым соком, сахаром по вкусу и большим количеством льда. Водка вошла в игру в 1940-х годах благодаря своей растущей популярности среди американских пьющих, как и название борзой. В 1945 году водочный напиток появился в журнале Harper's Magazine, а к 50-м годам он стал популярным напитком в ресторанах Post House, расположенных на автовокзалах Greyhound. Благодаря слухам от путешественников популярность напитка резко возросла.

Насколько сильна борзая?

Как и со всеми напитками хайбол, вы можете сделать борзую настолько легкой или настолько крепкой, насколько пожелаете. Все зависит от того, сколько сока вы нальете. Четыре унции довольно стандартны, а с водкой или джином крепостью 80 напиток весит около 12 литров.процентов ABV (24 доказательство). Это то, что вы можете ожидать от обычного бокала вина.

Какой алкоголь сочетается с грейпфрутовым соком?

Отчетливый сладковато-горький вкус грейпфрута, как правило, лучше всего сочетается с уайт-спиритом. Борзая и соленая собака доказывают, что цитрусовые отлично сочетаются с водкой и джином. Он также отлично сочетается с текилой, как в знаменитой паломе, и белым ромом, как в классическом коктейле Невада. Для интересного поворота попробуйте грейпфрутовый шенди с вашим любимым пшеничным пивом.

Рекомендуемые: