Легкий рецепт чили из свинины в мультиварке

Оглавление:

Легкий рецепт чили из свинины в мультиварке
Легкий рецепт чили из свинины в мультиварке
Anonim

Идеальный рецепт для холодного осеннего или зимнего вечера, этот сытный перец чили из свинины в мультиварке полон вкусных ингредиентов. В этой версии есть все, что мы любим в классическом чили, в том числе помидоры, стручковая фасоль и перец чили, но используется свиная лопатка, что придает рецепту больше подлинного тушеного вкуса. И лучшая часть? Приготовьте его утром, и к ужину у вас будет готово сытное блюдо.

Подавайте этот перец чили со свежеиспеченным кукурузным хлебом или крекерами. Если хотите, посыпьте каждую тарелку тертым сыром чеддер или перцем. Или украсьте порции ложкой сметаны, нарезанным зеленым луком или кинзой. Как бы вы его ни подавали, ваша семья будет рада попробовать.

Ингредиенты

  • 2 1/2 фунта свиной лопатки без костей или отбивные из лопатки без костей
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • 1 маленький зеленый сладкий перец
  • 1 халапеньо, серрано или другой острый перец чили
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 (14 1/2 унций) банок нарезанных кубиками помидоров в соке
  • 1 (16 унций) банка стручковой фасоли без жидкости
  • 1 (8 унций) банка томатного соуса
  • 1/2 стакана томатной сальсы
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца или по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотыйчерный перец по вкусу

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Нарежьте свинину кубиками размером 1 дюйм.
  3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте кубики свинины и жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, часто помешивая и переворачивая.
  4. Пока свинина готовится, очистите и нарежьте лук. Удалите семена из болгарского перца и халапеньо. Нарежьте болгарский перец и измельчите халапеньо.
  5. Поместите свинину в медленноварку емкостью 5–6 литров и добавьте нарезанные овощи и измельченный чеснок.
  6. Добавьте помидоры, фасоль, томатный соус и сальсу вместе с порошком чили и кайенским перцем.
  7. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются.
  8. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве от 8 до 10 часов.
  9. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.

Что такое чили-бобы?

Чили-бобы - это консервированные бобы в мягком или остром соусе чили. Обычно их готовят из красной фасоли или фасоли пинто. Вы можете заменить банку мелкой красной фасоли, фасолью пинто или фасолью пинто с перцем халапеньо.

Вариации рецепта

  • Добавьте тертую морковь к чили для тех, кто привередлив в еде. Морковь не только добавляет питательные вещества, но и придает естественную сладость.
  • Если вы предпочитаете острый перец чили, не используйте острый перец чили или замените его более мягким перцем, например, анахаймским.
  • Для большей остроты добавьте в смесь еще немного острого перца.
  • Свиная лопатка идеальна, потому что она остается нежной и сочной даже после длительного приготовления, но вы можете использовать свиную корейкувместо этого, если это необходимо. Просто не забудьте проверить его через 5 или 6 часов, чтобы убедиться, что он не высыхает.

Рекомендуемые: