Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Если вы занимаетесь приготовлением пищи или хотите заранее спланировать рабочую неделю, эти вкусные маффины станут отличным завтраком на вынос, который можно приготовить заранее, поставить в холодильник или заморозить и разогреть в микроволновой печи. прежде чем выбежать из дома. Или сядьте и насладитесь чашечкой горячего кофе. Они также отлично подходят для детских ланч-боксов и закусок, они наполнены клетчаткой из овса и имеют восхитительно сладкий банановый вкус, без большого количества сахара, который содержится в купленных в магазине или приготовленных в пекарне лакомствах. Если у вас есть спелые бананы, используйте их с пользой и приготовьте партию кексов.
Восхитительно хрустящие овсяные хлопья и коричная крошка сверху могут быть необязательными, поэтому, если вы хотите оставить их больше на завтрак, а не в качестве угощения, пропустите это, но если вы хотите более декадентское угощение, продолжайте и испечь их с крошкой. Помимо вкуса, он придает маффинам дополнительную текстуру и внешний вид.
Наши кексы настраиваются в соответствии с вашими предпочтениями и могут содержать другие ингредиенты, такие как изюм, рубленые орехи, тыквенные семечки или семена. Может быть, несколько шоколадных чипсов? Независимо от того, что вы решите добавить или нет, эти кексы - простой способ сделать ваш день здоровым и сытным. Отрегулируйте количество сахара, чтобы сделать их менее сладкими, или вообще откажитесь от него, если вы предпочитаете, чтобы бананы были единственным источником сладости. Для этого рецепта вам понадобитсяоколо трех бананов, в зависимости от их размера.
Ингредиенты
Для маффинов:
- 1 1/2 стакана неотбеленной муки общего назначения
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 большое яйцо
- 3/4 стакана молока
- 1/3 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 1 чашка бананового пюре
Для крамбл-топпинга:
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
Приготовить кексы
Соберите ингредиенты.
Застелите форму для кексов на 12 чашек бумажными формочками для выпечки. Разогрейте духовку до 350 F. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.
В другой большой миске слегка взбейте яйцо. Добавьте молоко, масло и ваниль.
Добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте.
Вмешайте смесь муки с банановой смесью, пока она не смешается.
Выложите тесто ложкой в подготовленную форму для маффинов.
Приготовьте крамбл-топпинг
В небольшой миске смешайте овсяные хлопья и корицу. Используя блендер для выпечки или пару ножей, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
Посыпать овсяной смесью сверху тесто для кексов. Выпекать от 20 до 22 минут или пока зубочисткавставляется в центры, выходит чистым.
Остудите кекс на решетке в течение 5 минут. Достаньте кексы из формы для кексов и подавайте теплыми.
Какие овсяные хлопья лучше всего подходят для выпечки?
При выборе овсяных хлопьев для выпечки у вас есть два варианта: овсяные хлопья по старинке и овсяные хлопья быстрого приготовления. В большинстве рецептов овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья по старинке взаимозаменяемы. Оба были расплющены большими валиками, а овсяные хлопья быстрого приготовления нарезаны на более мелкие кусочки. В результате овсяные хлопья быстрого приготовления готовятся быстрее и придают более нежную текстуру выпечке и десертам. Чтобы получить более сытную текстуру, используйте овсяные хлопья, приготовленные по старинке.
Идеальный банан для выпечки
Каждый раз, когда вы выпекаете бананы, важно дождаться, пока они достигнут оптимального уровня зрелости. Ищите полностью желтые бананы, на кожуре которых начинают образовываться коричневые пятна. Это признак того, что плод стал очень спелым, сладким и нежным. Возможно, они стали слишком мягкими, чтобы их можно было чистить и есть, но сейчас самое время включить их в рецепты. Чем больше пятен вы видите, тем спелее стал плод.
Рекомендуемые:
Острые яичные маффины из киноа со шпинатом
Эти яичные маффины из киноа со шпинатом вегетарианские, не содержат глютена и идеально подходят для быстрого завтрака или бранча. Не стесняйтесь добавлять другие овощи
Овсяные маффины с тыквой
Эти вкусные тыквенные кексы с овсянкой - идеальная осенняя закуска. Этот рецепт также можно сделать веганским
Рецепт овсяно-шоколадного печенья без выпечки без глютена
Это шоколадно-овсяное печенье без выпечки понравится всей семье. Эти лучшие безглютеновые лакомства готовятся всего за несколько минут без выпечки
Овсяно-банановое печенье
Детям понравится это банановое овсяное печенье на завтрак. Сделано из овсяных хлопьев и грецких орехов, получается вкусная закуска
Рецепт овсяно-яблочных маффинов без глютена
Эти безглютеновые овсяные кексы с яблоками приготовлены из свежемолотого безглютенового овса, свежего тертого яблока, яблочного сока и грецких орехов