Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Овсянка хороша не только с корицей и изюмом или кленовым сиропом и яблоками, но и может стать очень вкусной основой для сытного и пикантного завтрака. С добавлением элементов классического обеденного завтрака эта тарелка будет держать вас сытым в течение всего утра благодаря белку из яичницы-глазуньи и клетчатке из овса. Бекон, зеленый лук и сыр чеддер - это соленое, сырное, ароматное блюдо, которое также можно персонализировать. Овес настолько универсален: попробуйте его с другими овощами, свежей зеленью, оливковым маслом или даже каплей острого соуса, чтобы сделать этот рецепт своим. Он идеально подходит, когда вы не хотите сладкого на завтрак и хотите включить в свой рацион это полезное для сердца зерно. (Вы даже можете приготовить этот рецепт на ужин.)
Ингредиенты
- 3 полоски бекона, нарезанные кубиками
- 1 стакан воды
- 1 большой зеленый лук, нарезанный, белые и зеленые части разделены
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 чайная ложка кошерной соли или больше по вкусу
- 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 большое яйцо
- Свежемолотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки густых сливок
- 2 столовые ложки тертого сыра чеддер
- 1 чайная ложка Шрирача, по желанию
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
Обжарьте нарезанный кубиками бекон в небольшой сковороде до хрустящей корочки. Достаньте шумовкой и положитена тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь воде; оставьте жир на сковороде и отложите в сторону.
В маленькой кастрюле доведите до кипения воду вместе с белками зеленого лука, сливочным маслом и 1 чайной ложкой соли.
Вмешайте овсяные хлопья быстрого приготовления и варите 2–3 минуты или до мягкости. Накройте и отложите в сторону.
Пока овсяные хлопья готовятся, поставьте сковороду с жиром от бекона на средне-слабый огонь. Добавьте яйцо и приправьте солью и черным перцем. Готовьте около 3 минут или пока белки не схватятся, а желток все еще будет жидким, поливая горячим жиром от бекона, чтобы слегка затвердеть верх яйца. Оставьте яйцо на сковороде и отложите в сторону. (Яйцо продолжит готовиться.)
Нагрейте густые сливки в микроволновой печи в течение примерно 40 секунд или до горячего состояния. Выложите ложкой теплую овсянку в сервировочную тарелку и полейте сверху горячими сливками.
Посыпьте овсянку тертым сыром чеддер, а затем яйцом, кусочками бекона и зеленым луком.
Советы
- Яйцо будет продолжать готовиться, пока оно находится на горячей сковороде без огня, поэтому не забудьте снять его с огня незадолго до того, как оно достигнет желаемой степени готовности.
- Если у вас нет овса быстрого приготовления, вы всегда можете слегка обработать обычный старомодный овес, чтобы немного его разбить. Это поможет им готовить быстрее.
Предупреждение о сырых яйцах
Употребление в пищу сырых и слегка приготовленных яиц создает риск болезней пищевого происхождения.
Вариации рецепта
- Супер зелень с луком и козьим сыром: Обжарьте горсть вареного шпината и капусты с небольшим количеством измельченного чеснока и оливкового масла. Карамелизируйте немного лука в небольшом количестве масла. Смешайте шпинат с овсянкой и посыпьте карамелизированным луком, раскрошенным козьим сыром и жареным яйцом.
- Острые чоризо, кинза и авокадо: Поджарьте немного чоризо и посыпьте овсянку приготовленным чоризо, жареным яйцом, нарезанной кинзой и нарезанным ломтиками авокадо. Добавьте немного лайма для яркости.
- Жареные грибы с чесноком и пармезаном: Нарежьте два шампиньона кремини (или любой другой гриб по вашему выбору), а затем обжарьте в небольшом количестве оливкового масла вместе с измельченным чесноком. Карамелизируйте их и добавьте в овсянку вместе с жареным яйцом, зеленым луком и посыпьте сыром пармезан.
Рекомендуемые:
Легкий рецепт запеченной овсянки
Запеченная овсянка - быстрый и простой способ приготовить полноценный завтрак в одной форме для выпечки! Добавьте свои любимые смеси в простую смесь овсяных хлопьев
Рецепт овсянки с яблоком и корицей
Теплая и сытная тарелка овсянки на завтрак - отличное начало дня
Рецепт яблочной овсянки в мультиварке
Овсяная каша с яблоками в мультиварке - это простой и вкусный рецепт приготовления завтрака наперед, наполненный фруктами и орехами
Рецепт завтрака из сырой веганской овсянки с корицей и яблоками
Этот рецепт сырой овсянки, приготовленный путем замачивания, а затем смешивания овсяных хлопьев, вернет вам тепло, комфорт и вкус вашего детства
Рецепт овсянки быстрого приготовления
Самое приятное в приготовлении овсяных хлопьев в мультиварке – это то, что она установлена и забыта, и вам не нужно беспокоиться о том, что кастрюля выкипит