Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Используйте черную, красную или белую киноа (или их комбинацию) в этом безглютеновом рецепте основной киноа, приготовленной на пару. Киноа является двоюродным братом амаранта и одним из древних основных продуктов питания инков. Это богатая белком и витаминами пища, и хотя, строго говоря, это семена, киноа едят в виде зерна и являются отличным вариантом для людей, которые следят за потреблением зерна. Он имеет исключительный аминокислотный профиль и наряду с амарантом обладает самым высоким содержанием белка среди всех злаков.
Квиноа укрепляет весь организм, и особенно почки. Киноа богата не только белком, но и кальцием, железом и витаминами группы В. Из него получаются отличные салаты, и его можно смешать с оливковым маслом, рубленой зеленью, остатками жареного мускатного ореха или другой зимней тыквой или жареными овощами. Вы можете добавить больше воды и превратить ее в кашу из киноа или приготовить вкусный запеченный пудинг из тыквы и киноа с яблоками и инжиром. Его можно использовать в супах, выпечке и множестве салатов как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- 2 стакана воды
- 1 стакан киноа
- 1 щепотка соли (морской)
Как это сделать
- Собериингредиенты.
- Промойте киноа и тщательно слейте воду.
- Поместите воду, киноа и морскую соль в небольшую кастрюлю с толстым дном. Поставьте на средний огонь, пока не закипит.
- Убавьте огонь до минимума, один раз перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте киноа 18-20 минут, пока вода не впитается.
- Во время приготовления киноа станет слегка прозрачной и отрастит крошечный «хвостик».
- Оставьте на 5 минут без огня.
- Взрыхлить киноа вилкой.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Советы
- Всегда промывайте киноа, чтобы удалить горький смолистый сапонин, который является родным для растения. Большинство коммерчески продаваемых киноа уже вымыты, но я всегда ополаскиваю свою.
- Остатки киноа можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Рекомендуемые:
Лучший рецепт мартини: как приготовить?
Из множества рецептов мартини есть только один мартини с сухим джином. Узнайте, как приготовить классический культовый коктейль с джином и персонализировать его по своему вкусу
Как приготовить рецепт хлебницы
Хлебница - это интересный способ подать ваши любимые супы и соусы. С помощью простого теста и жаровни вы можете легко испечь собственную хлебницу
Базовая кремовая глазурь
Сливочный крем - одна из самых простых глазурей для тортов или капкейков. Вот базовый рецепт для начала
Базовая запеканка из кабачков с сыром Рецепт
Эта простая запеканка из тыквы готовится из тертого сыра, тыквы, соленой крошки, лука и посыпки из орехов пекан или крошки
Пряный цыпленок Katsu, поджаренный на пару, с кунжутом, булочки, приготовленные на пару
Приготовьте острую курицу кацу, поджаренные на пару булочки с кунжутом, с самбалом, солеными огурцами и кинзой