Рецепт кукурузы на сковороде с беконом и сметаной

Оглавление:

Рецепт кукурузы на сковороде с беконом и сметаной
Рецепт кукурузы на сковороде с беконом и сметаной
Anonim

Бекон, болгарский перец и сметана придают вкус, цвет и интерес этому простому блюду из кукурузы. Это блюдо типа запеканки, приготовленное на сковороде без выпечки. Сметанный соус загущен мукой с маслом.

Это быстрое и простое блюдо из кукурузы, отличный гарнир к повседневным блюдам. Часть раскрошенного бекона добавляют к кукурузе, а остальную часть посыпают сверху вместе с небольшим количеством свежей рубленой петрушки.

Ингредиенты

  • 6 полосок бекона
  • 1/4 стакана крупно нарезанного лука
  • 2 столовые ложки крупно нарезанного зеленого сладкого перца
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки общего назначения
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан сметаны
  • 2 (16 унций) банок цельнозерновой кукурузы, высушенных
  • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В большой сковороде обжарить бекон; слейте воду, раскрошите и отложите в сторону.

Image
Image

Слить жир от бекона; растопить сливочное масло на средне-слабом огне. Добавьте лук и зеленый болгарский перец и обжаривайте в течение 2 минут; перемешать с мукой и солью. Постепенно добавить сметану. Нагревайте до тех пор, пока он не начнет пузыриться, постоянно помешивая. Затем добавьте кукурузу и прогрейте; добавьте половину раскрошенного бекона.

Image
Image

Переложите смесь кукурузы и сметаны в двухлитровую кастрюлю или сервировочное блюдо; сверху кукурузную запеканку с оставшимся раскрошенным беконом и рубленой петрушкой.

Image
Image

Вариации рецепта

  • Замените сметану 1 стаканом легких сливок или молока.
  • Используйте свежую или замороженную приготовленную на пару кукурузу вместо консервированной.
  • Для вегетарианской версии замените бекон обжаренными свежими грибами или используйте вегетарианский «бекон».

Рекомендуемые: