Сковорода для фермерского завтрака с беконом и яйцами

Оглавление:

Сковорода для фермерского завтрака с беконом и яйцами
Сковорода для фермерского завтрака с беконом и яйцами
Anonim

Завтрак этого фермера – это целый завтрак на четверых в одной сковороде. Вместо того, чтобы делать отдельные омлеты, картофельные оладьи или картошку на завтрак, у вас есть все это в одном блюде.

Как только вы научитесь готовить завтрак на сковороде, вы можете сходить с ума с вариациями. К этому блюду можно добавить много разных овощей. Можно добавить практически любые оставшиеся вареные овощи. Кроме того, у вас могут быть «желательные овощи», которые пропадают в холодильнике, и это шанс нарезать их кубиками и добавить в сковороду. Замените его мясом на завтрак, кроме бекона, или вообще исключите мясо в пользу вегетарианского варианта. Приправьте яйца любимыми травами или смесями приправ.

Если у вас есть проверенная чугунная сковорода, постоянно помешивайте яйца, чтобы они не прилипли и не подгорели. Может помочь использование сковороды с антипригарным покрытием.

Ингредиенты

  • 5 полосок бекона, нарезанных
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
  • 3 средний картофель, приготовленный, нарезанный кубиками
  • 6 крупных взбитых яиц
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1/2 стакана тертого мягкого сыра чеддер

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. В большой тяжелой сковороде поджарьте бекон до хрустящей корочки; удалитьбекон на бумажные полотенца, чтобы слить воду. В жире от бекона обжарьте лук и картофель, пока они не подрумянятся, около 5 минут. Вылейте взбитые яйца в сковороду.
  3. Готовьте, осторожно помешивая, пока яйца не схватятся и не приготовятся. Обязательно уменьшите огонь и продолжайте помешивать, чтобы яичная смесь не прилипла и не подгорела на дне сковороды. Приправить солью и перцем.
  4. Накрошите бекон и посыпьте им и тертым сыром приготовленные яйца. Дайте постоять минуту или две, пока сыр не расплавится.
  5. Подавайте теплыми и наслаждайтесь. Охладите все остатки.

Советы по рецептам

  • Чтобы сэкономить время на приготовление нарезанного кубиками картофеля и любых других твердых овощей, которые вы можете добавить, поместите их в накрытую посуду в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
  • В целях безопасности пищевых продуктов температура вареных яиц должна достигать 160 F, что определяется термометром с мгновенным считыванием.
  • Остатки можно разогреть в микроволновой печи и завернуть в лепешку для буррито на завтрак.

Варианты завтрака на сковороде

  • Зеленый лук: добавьте к картофелю нарезанную ботву зеленого лука примерно за 1 минуту до добавления яиц.
  • Сладкий перец: добавьте несколько столовых ложек нарезанного сладкого перца вместе с луком, обжарьте его с луком, чтобы приготовить и смягчить перец. Это добавит цвета и аромата.
  • Грибы: обжарьте грибы заранее, а затем добавьте их к яйцу или добавьте консервированные грибы, когда добавляете яйцо.
  • Шпинат: Нарежьте свежий шпинат на кусочки толщиной 1 дюйм. Добавьте его в последнюю очередьминут приготовления картофеля и лука.
  • Ветчина: Вместо бекона обжарьте на сковороде около 8 унций нарезанной кубиками ветчины. Посыпьте им яйцо и картофель вместе с тертым сыром.
  • Свиная колбаса: Вместо бекона обжарьте на сковороде около 8 унций свиной колбасы. Посыпьте смесью яиц и картофеля с сыром.

Рекомендуемые: