Рецепт простого кето-сиропа

Оглавление:

Рецепт простого кето-сиропа
Рецепт простого кето-сиропа
Anonim

Будь то лимонад или ваши любимые коктейли, во многих напитках используется подсластитель, такой как простой сироп. Это может стать проблемой, когда вы сокращаете или исключаете сахар, чтобы следовать кето-диете. Тем не менее, нет необходимости отказываться от домашних напитков, потому что можно легко приготовить простой сироп без сахара.

Некоторые подсластители предназначены для замены сахара, но не все из них хорошо работают в простом сиропе. Некоторые, такие как стевия, имеют горький вкус, который может нарушить баланс вкуса напитка. Подсластители на основе эритрита и ксилита (в том числе с архатом) плохо растворяются; они, кажется, работают в горячем сиропе, но кристаллизуются после охлаждения. Решением обеих этих проблем является использование аллюлозного подсластителя из плодов монаха.

Производимый несколькими компаниями подсластитель на основе алюлозы очень хорошо растворяется в горячей и холодной воде. Что еще более важно, вкус плодов монаха имитирует сладость обычного сахара без горького послевкусия. При приготовлении сиропа вы просто должны использовать этот подсластитель в качестве эквивалентного заменителя сахара в стандартном рецепте простого сиропа.

Есть много захватывающих возможностей для этого простого сиропа с нулевой калорийностью. Например, вы можете добавить ароматизатор, а в некоторых случаях даже использовать его вместо сладких ликеров, часто используемых в коктейлях. Он хорошо хранится, так что вы можете сделатьбольшую партию и всегда держите ее под рукой, когда захотите приготовить напиток без сахара.

Ингредиенты

  • 1 стакан воды
  • 1 чашка гранулированного аллюлозного подсластителя из фруктов монаха

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В маленькой кастрюле доведите воду до кипения.

Image
Image

Убавьте огонь до кипения и добавьте подсластитель, пока он полностью не растворится. Варить 5 минут.

Image
Image

Снять с огня и дать полностью остыть, прежде чем перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в холодильнике и использовать в течение 2 недель.

Image
Image

Добавьте в свои любимые напитки и наслаждайтесь.

Image
Image

Как использовать простой кето-сироп

Вообще, этот простой сироп может заменить сахарный сироп в меру в любом рецепте напитка. Как и в случае с любым сиропом, вы можете добавить немного больше или меньше в напитки, чтобы отрегулировать сладость по своему вкусу. Используйте его в качестве основы для домашних газированных напитков, подсластителя для лимонада или в любом напитке, который требует простого сиропа, нектара агавы, меда или других жидких подсластителей.

Вариации рецепта

  • Добавьте в сироп травы, специи или другие растительные компоненты. Добавьте ароматизирующие ингредиенты, пока сироп кипит, и процедите его, как только он остынет (или раньше, если он достигнет желаемого вкуса). Корица, лаванда, мята и ваниль - отличные варианты.
  • Для быстрого усиления вкуса добавьте примерно 1/4 чайной ложки экстракта ароматизатора в охлажденный сироп и отрегулируйте по вкусу.
  • Используйте этот сироп в качестве основы для домашнегокислый микс, добавив сок лимона и/или лайма.
  • Приготовьте заменитель трипл сек без сахара, добавив перед варкой столовую ложку апельсинового сока и апельсиновой цедры. Используйте это для маргарит, космополитов и любых других коктейлей, которые требуют апельсинового ликера.
  • Аналогично поиграйте с фруктами, такими как вишня, гранат и малина, чтобы заменить ароматизированные ликеры и сиропы. Используйте свежие фрукты или фруктовый сок, но имейте в виду, что у фруктов есть свой собственный сахар; вы просто не будете добавлять его в сиропную основу.

Рекомендуемые: