Куриные бедра, приготовленные на гриле в духовке

Оглавление:

Куриные бедра, приготовленные на гриле в духовке
Куриные бедра, приготовленные на гриле в духовке
Anonim

Вкусные куриные бедра, запеченные с домашним соусом барбекю, станут вкусным семейным обедом на каждый день. Приправа для гриля придает аромат куриным бедрам, затем они обжариваются и запекаются до совершенства с домашним соусом барбекю. Если вам нужен более короткий путь, замените ингредиенты соуса для барбекю примерно 1 1/2 стакана вашего любимого коммерческого соуса для барбекю.

В рецепте используйте куриные бедра без костей или с костями, желательно без кожи. Если вы используете бедра с кожей, хорошо подрумяньте кожу перед запеканием.

Ингредиенты

  • 8 куриные бедра без кожи
  • 1 банка (2 3/4 унции) приправы для гриля
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 стакан кетчупа
  • 3 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  • 1 зубчик чеснока, размятый и мелко нарезанный

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Разогрейте духовку до 350 F. Обильно посыпьте куриные бедра приправой для гриля.

Image
Image

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне и обжарьте куриные бедра с обеих сторон, пока они не подрумянятся.

Image
Image

Если сковорода не предназначена для использования в духовке, переложите куриные бедра в форму для запекания или форму для запекания, застеленную фольгой. Если вы не сняли кожицу, готовьте ее, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

Image
Image

Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске.

Image
Image

Выложите ложкой куриные бедра.

Image
Image

Накройте сковороду или форму для выпечки плотно фольгой и запекайте в течение 25–30 минут, или пока курица не станет мягкой.

Image
Image

Быстрая острая приправа для курицы

Смешайте 1 чайную ложку молотой паприки с 1 чайной ложкой молотого тмина, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого перца, и щепотку молотого кайенского перца.

Вариации

  • Для дымного аромата добавьте от 1/2 до 1 чайной ложки жидкого дыма или приправы с копченым мескитом.
  • Замените кетчуп, коричневый сахар, горчицу, уксус и вустерширский соус своим любимым соусом для барбекю. При желании добавьте чеснок и подсластите медом, нектаром агавы или коричневым сахаром, если хотите.
  • Добавьте нарезанный лук в сковороду вместе с куриными бедрами.

Предложения по подаче

  • В качестве напитка отлично подойдет чай со льдом или пиво для взрослых. Фруктовый белый зинфандель или розовое вино хорошо сочетаются со сладким соусом.
  • Картофельный салат или печеный картофель, овощи на гриле или на пару, салат из капусты - хорошие гарниры. Запеченные бобы и жареные овощи также хорошо сочетаются с жареным на гриле мясом и птицей.

Рекомендуемые: