Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-15 12:43
Вкусные куриные бедра, запеченные с домашним соусом барбекю, станут вкусным семейным обедом на каждый день. Приправа для гриля придает аромат куриным бедрам, затем они обжариваются и запекаются до совершенства с домашним соусом барбекю. Если вам нужен более короткий путь, замените ингредиенты соуса для барбекю примерно 1 1/2 стакана вашего любимого коммерческого соуса для барбекю.
В рецепте используйте куриные бедра без костей или с костями, желательно без кожи. Если вы используете бедра с кожей, хорошо подрумяньте кожу перед запеканием.
Ингредиенты
- 8 куриные бедра без кожи
- 1 банка (2 3/4 унции) приправы для гриля
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 стакан кетчупа
- 3 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1 зубчик чеснока, размятый и мелко нарезанный
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F. Обильно посыпьте куриные бедра приправой для гриля.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне и обжарьте куриные бедра с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
Если сковорода не предназначена для использования в духовке, переложите куриные бедра в форму для запекания или форму для запекания, застеленную фольгой. Если вы не сняли кожицу, готовьте ее, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске.
Выложите ложкой куриные бедра.
Накройте сковороду или форму для выпечки плотно фольгой и запекайте в течение 25–30 минут, или пока курица не станет мягкой.
Быстрая острая приправа для курицы
Смешайте 1 чайную ложку молотой паприки с 1 чайной ложкой молотого тмина, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого перца, и щепотку молотого кайенского перца.
Вариации
- Для дымного аромата добавьте от 1/2 до 1 чайной ложки жидкого дыма или приправы с копченым мескитом.
- Замените кетчуп, коричневый сахар, горчицу, уксус и вустерширский соус своим любимым соусом для барбекю. При желании добавьте чеснок и подсластите медом, нектаром агавы или коричневым сахаром, если хотите.
- Добавьте нарезанный лук в сковороду вместе с куриными бедрами.
Предложения по подаче
- В качестве напитка отлично подойдет чай со льдом или пиво для взрослых. Фруктовый белый зинфандель или розовое вино хорошо сочетаются со сладким соусом.
- Картофельный салат или печеный картофель, овощи на гриле или на пару, салат из капусты - хорошие гарниры. Запеченные бобы и жареные овощи также хорошо сочетаются с жареным на гриле мясом и птицей.
Рекомендуемые:
Копченые куриные бедра в персиковой глазури с виски
Эти копченые куриные бедра покрыты сладкой и липкой глазурью из виски и персика. Это идеальная еда для приготовления пищи
Хрустящие куриные бедра или ножки, обжаренные в духовке
Эти жареные куриные бедра обжариваются в кляре и слегка обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке. Вы получаете весь хруст и вкус с меньшим количеством беспорядка
Жареные куриные бедра со свежим базиликом
Придайте яркости простому куску жареной курицы, посыпав под кожу несколько свежих трав с помощью этого рецепта жареных куриных бедрышек со свежим базиликом
Маринованные куриные бедра без костей (паржиот) Рецепт
Кошерный рецепт пикантных маринованных куриных бедрышек, приготовленных с соевым соусом, красным винным уксусом, лимоном и петрушкой, которые можно жарить на гриле или запекать в духовке
Свиные ребрышки, приготовленные на гриле в духовке
Пряный домашний соус придает вкус нашим нежным, сочным жареным ребрышкам, приготовленным на гриле. Приготовление ребрышек в духовке очень просто и освобождает гриль для других блюд