Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Эта жареная целая курица приправлена соусом карри и покрыта простой смесью горчицы и варенья.
Натирающая смесь из порошка карри, лимона, имбиря и тмина придает коже приятный аромат. Простая глазурь - идеальный завершающий штрих.
Ингредиенты
- 1 жареный цыпленок, около 5 фунтов
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1/2 лимона, выжатый сок
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1 столовая ложка растительного масла
Для глазури:
- 3 столовые ложки персикового джема или абрикосового варенья
- 3 столовые ложки зернистой или коричневой горчицы
Как это сделать
- Разогрейте духовку до 350 F.
- Застелите противень фольгой и поставьте на него решетку.
- Промокните курицу бумажными полотенцами, чтобы она полностью обсохла. Посыпать снаружи и внутри солью и перцем. Поместите курицу на решетку в подготовленную форму для запекания.
- В небольшой миске смешайте порошок карри, лимонный сок, имбирь, тмин и растительное масло. Натрите смесью курицу и под кожу.
- Запекайте курицу в предварительно разогретой до 350 F духовке в течение примерно 20 минут на фунт или не менее 165 F для мяса.термометр вставлен в бедро, но не касается кости.
- Примерно за 10–15 минут до готовности курицы смешайте варенье и горчицу и щедро смажьте курицу. Продолжайте жарить, пока курица не будет готова.
Советы
- По данным Министерства сельского хозяйства США, минимальная безопасная температура для цыплят составляет 165 F. Проверьте с помощью надежного термометра с мгновенным считыванием, вставленного в самую толстую часть бедра или грудки, не касаясь кости.
- Подавайте курицу с блюдом из риса, жареным картофелем или картофельным пюре. В качестве гарнира выберите брокколи, зеленую фасоль или подайте курицу с простым зеленым салатом.
- Для хорошего сочетания вина подавайте с рислингом, шенен блан или белым сухим вином.
Рекомендуемые:
Рецепт жареного риса с говяжьим фаршем и порошком карри Рецепт
Этот быстрый и простой рецепт жареного риса включает маринованный говяжий фарш и порошок карри, который придает дополнительный вкус подогретому рису
Яйцо Карри (Андей Ки Карри) Рецепт
Яичное карри - отличная еда для комфорта. Этот рецепт из Северной Индии очень прост в приготовлении. Получается отличный нетрадиционный завтрак
Рецепт Кота Риганати, жареного цыпленка по-гречески
Кота Риганати – любимый греческий рецепт. Это вкусное и легкое блюдо из курицы с фирменными ароматами оливкового масла, лимона, чеснока и орегано
Рецепт тайского жареного цыпленка с базиликом (Gai Pad Grapow)
Если вам понравился тайский цыпленок с базиликом в местных тайских/азиатских ресторанах и закусочных, попробуйте этот замечательный домашний рецепт
Рецепт спагетти с карри - Спагетти Аль Карри
Поскольку карри не относится к числу тех вещей, которые ассоциируются с итальянской кухней. Он действительно появляется, часто в рецептах, предназначенных для возбуждения страстей посетителей