Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Попробуйте этот простой классический рецепт гранатового уксуса и приготовьте дополнительные подарки для кухни. Можно в любой уксусно-масляной заправке. Его также можно использовать в маринадах для разнообразного мяса, но особенно для свинины.
По этому рецепту получается 2 стакана гранатового уксуса. Вы можете сделать больше, чтобы подарить, выбрав привлекательные банки и сделав свои собственные этикетки. Это прекрасный подарок от сердца и кухни. Просто убедитесь, что вы правильно стерилизовали банки, независимо от того, какие вы используете.
Планируйте заранее. Гранатовый уксус должен настаиваться в течение восьми-десяти дней, прежде чем его можно будет разлить по банкам и хранить. Вы не сможете в канун Рождества сварить выпечку, чтобы на следующий день подарить родным.
Вам понадобятся литровая банка для консервирования, крышка для консервирования и кольцевая или винтовая крышка для консервирования, банки для хранения, большая кастрюля, которую можно использовать в качестве ванны с кипящей водой для стерилизации, ситечко и марля.
Ингредиенты
- 1 чашка свежих зерен граната (примерно 2 целых граната)
- 2 стакана белого винного уксуса
Как это сделать
- Простерилизуйте литровую банку, поместив ее в большую кастрюлю с кипящей водой, которая полностью покрывает ее. Варить 15 минут. Выньте его из ванны прямо перед тем, как будете его использовать. Также следует ошпарить крышки или завинчивающиеся колпачки.в соответствии с инструкциями производителя.
- Нагрейте уксус до температуры чуть ниже кипения, от 190 до 195 F.
- Соберите семена граната, если вы не выбрали легкий путь и просто купили чашку семян граната. Гранат среднего размера дает от 1/2 до 3/4 стакана целых семян, поэтому вам понадобится как минимум 2 граната.
- Поместите зерна граната в стерилизованную литровую банку.
- Большой ложкой размешайте и слегка разомните зерна граната, затем залейте их горячим белым винным уксусом.
- Плотно закрыть консервной крышкой и кольцом или завинчивающейся крышкой.
- Поместите банку на окно под прямыми солнечными лучами и дайте настояться от 8 до 10 дней. Обратите внимание, что другие источники рекомендуют хранить в прохладном темном месте в течение трех-четырех недель, что вы можете предпочесть..
- Когда вы будете готовы к последнему шагу, стерилизуйте банки для хранения, прокипятив их в течение 15 минут и ошпарив крышки или пробки.
- Поместите двойной слой марли в дуршлаг или большое сито над миской. Процедите гранатовый уксус и выбросьте твердые частицы.
- Разлейте уксус в чистые стерилизованные бутылки и плотно закупорьте.
- Обратите внимание на дату на этикетке.
- Хранить в темном прохладном месте до 3 месяцев или в холодильнике от 6 до 8 месяцев.
Гранатовый уксус прекрасно дополняет заправки для салатов и маринады. Если вы храните бутылки на кухне или на солнце, они не будут храниться так долго. Через несколько недель рассматривайте их как украшения, а не для приготовления пищи.
Выбросьте любой уксус, который стал мутным, слизистым, пузырится или на его поверхности растет плесень.
Рекомендуемые:
Рецепт салата из капусты по-азиатски с пикантной заправкой из рисового уксуса
В этом рецепте используются азиатские ароматы, чтобы оживить стандартный рецепт салата из капусты. Чтобы усилить азиатское влияние, попробуйте заменить красную капусту пекинской капустой
Рецепт каролинской капусты на основе уксуса
Этот восхитительный капустный салат из Каролины готовится со сладкой и острой уксусной заправкой. Салат идеально подходит для шашлыка из рваной свинины или курицы
Рецепт домашнего яблочного уксуса
Если у вас осталась яблочная кожура и сердцевина после выпечки, нет необходимости выбрасывать эти обрезки. Попробуйте этот рецепт уксуса
Рецепт уксуса с цветками лука-резанца
Узнайте, как приготовить травяной уксус из свежих цветков лука-резанца из своего сада, чтобы использовать его в заправках для салатов, маринадах и многом другом
Рецепт гранатового желе
Используйте свежевыжатый гранатовый сок или купленный в магазине, чтобы приготовить этот замечательный рецепт гранатового желе. Это здорово, как съедобный подарок с вашей кухни