Рецепт цельных куриных ножек, обжаренных в духовке

Оглавление:

Рецепт цельных куриных ножек, обжаренных в духовке
Рецепт цельных куриных ножек, обжаренных в духовке
Anonim

Эти целые куриные ножки представляют собой вкусную и экономичную еду, а удаление кожи с ножек делает их относительно низким содержанием жира. Выдержанная оболочка получается настолько хрустящей, что вы не пропустите кожицу. Подавайте с вашими любимыми овощными гарнирами или картофелем и салатом.

Ингредиенты

  • 4 целые куриные ножки
  • 1 1/2 стакана пахты
  • 3 столовые ложки острого соуса, например, Frank's или Texas Pete
  • 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла для сковороды
  • 1 стакан муки общего назначения
  • 2 чайные ложки паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка несоленого растопленного сливочного масла, чтобы сбрызнуть курицу

Как это сделать

  1. Снять с куриных ножек кожу и срезать весь видимый жир. Небольшим острым ножом проколоть кусочки курицы в нескольких местах.
  2. Поместите пахту и острый соус в большой контейнер с крышкой или прочный мешок для хранения продуктов. Добавьте куриные ножки в контейнер или пакет и переверните, чтобы полностью покрыть их. Накройте или запечатайте и поставьте в холодильник на 2-4 часа.
  3. Разогрейте духовку до 425 F. Застелите противень с бортиками (например, противень для рулета с желе или противень размером 13 x 9 дюймов) с антипригарным покрытием или обычной фольгой. Обильно смажьте сковороду сливочным маслом, примерно 1 к 1.1/2 столовые ложки. Масло помогает сделать курицу хрустящей.
  4. Поместите муку, паприку, соль, перец и чесночный порошок в широкую неглубокую миску. Тщательно перемешайте.
  5. Выньте каждую куриную ножку из смеси пахты и дайте стечь излишкам. Покройте мучной смесью и положите в подготовленную форму. Повторите то же самое с оставшимися куриными ножками, затем сбрызните каждую ножку растопленным сливочным маслом.
  6. Выпекать 25 минут, затем перевернуть кусочки курицы. Выпекать на 20 минут дольше. Куриный сок должен быть прозрачным, если его проколоть вилкой. При использовании пищевого термометра температура курицы должна быть не ниже 165 F.

Вам также может понравиться

  • Хрустящий обжаренный в духовке бекон и куриные полоски чеддер
  • Обжаренные в духовке куриные бедра с панировочными сухарями и пармезаном

Рекомендуемые: