Рецепт базиликового лимонада

Оглавление:

Рецепт базиликового лимонада
Рецепт базиликового лимонада
Anonim

Являетесь ли вы заядлым садовником или у вас черный палец, одно можно сказать наверняка: лето изобилует свежим базиликом. Эту ярко-зеленую ароматную добавку, которую часто считают пикантной травой, можно использовать и в сладких блюдах. Например, Strawberry Basil Sorbet, Basil Rosemary Orange Shandy и этот восхитительный лимонад.

Этот рецепт лимонада с базиликом - идеальный холст для пьяного угощения. Попробуйте добавить немного бурбона, водки или джина. Вы даже можете установить свой собственный лимонадный бар с шипами на барбекю на заднем дворе, чтобы гости могли выбирать, как они предпочитают освежающее угощение. Добавьте дополнительные цитрусовые лаймы, апельсины или грейпфруты или целые фрукты, такие как клубника, персики или ананас. Это было бы идеально, чтобы выпить, встретившись с друзьями и поджарив что-нибудь вкусное, например, куриную грудку на гриле с эстрагоном или креветки на гриле с соусом для макания с чесночным маслом.

“Этот лимонад очень вкусный, освежающий и его весело делать! Базилик и лимон прекрасно сочетаются друг с другом, и мне нравится, что он не слишком сладкий. Не стесняйтесь смешивать немного меда с напитком для дополнительного вкуса и сладости». -Бахаре Ниати

Image
Image

Ингредиенты

  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 чашка плотно упакованных листьев базилика плюс дополнительные листья для украшения
  • 1ложка мелко натертой лимонной цедры (от 1 до 2 лимонов)
  • 6 стаканов воды, разделенных
  • 1 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно из 5 лимонов)
  • 4-6 ломтиков лимона для украшения

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В кастрюле среднего размера смешайте сахар, базилик и лимонную цедру, пока ароматы не высвободятся, примерно одну минуту.

Image
Image

Добавьте 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, часто помешивая. Когда закипит, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, примерно 30 минут.

Image
Image

Процедите смесь в большой кувшин. Добавьте оставшиеся 4 стакана холодной воды и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Image
Image

Подавайте со льдом, украсив свежим базиликом и ломтиками лимона.

Image
Image

Совет

Фокус этого рецепта в том, чтобы очень хорошо смешать базилик и сахар. Это высвободит натуральные масла из базилика, придав совершенно интенсивный запах и вкус сахару, который затем станет простым сиропом для лимонада.

Вариация рецепта

Если у вас мало времени или вы не хотите выжимать сок из всех этих лимонов, вы можете легко найти чистый лимонный сок в большинстве продуктовых магазинов, и этого будет достаточно. Тем не менее, будьте внимательны при покупке и убедитесь, что нет добавленного сахара. Если вам нравится сверхсладкий лимонад, вы можете купить его с добавлением сахара, но если нет, вы захотите получить 100% чистый лимонный сок.

Сделайте его еще более зеленым

Вместоиспользуя сахар, рассмотрите возможность использования агавы или меда и смешайте все простые ингредиенты сиропа в высокоскоростном блендере; процедите и смешайте с 4 стаканами холодной воды и лимонным соком. Конечный продукт будет зеленого цвета.

Как хранить

Храните этот лимонад в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике до семи дней. Хорошо встряхните перед подачей со льдом.

Базилик можно добавлять в напитки?

Бэзил абсолютно подходит к напиткам. Вы можете смешать его с сахаром, смешать с замороженной маргаритой или использовать для украшения вместе с другими травами, такими как мята или шалфей. Для более красивого образа украсьте цветущим базиликом.

Рекомендуемые: