Рецепт салата Биг Мак

Оглавление:

Рецепт салата Биг Мак
Рецепт салата Биг Мак
Anonim

Любой, кто вырос в 80-х, знает культовый джингл «две котлеты из говядины, специальный соус, салат, сыр, соленые огурцы, лук на булочке с кунжутом». Этот салат имеет весь вкус и ностальгию по классическому сэндвичу Биг Мак, но без булочки. Хотя этот салат содержит мало углеводов, подходит для кето-диеты и не содержит глютена, он на 100% вкусный.

Говяжий фарш подрумянивается и идеально приправляется, как гамбургер. Затем его перемешивают с тертым салатом айсберг, помидорами черри, тертым сыром, солеными огурцами и мелко нарезанным луком, чтобы имитировать культовый бургер. Теплая смесь говядины с хрустящими и прохладными овощами превращает этот салат в уникальное блюдо.

Ключевым моментом этого салата является приготовление упрощенной домашней версии знаменитого особого соуса в качестве заправки. По-прежнему можно сохранить этот рецепт с низким содержанием углеводов, используя кетчуп без сахара в заправке.

Последняя изюминка этого салата – быстрый гарнир из семян кунжута непосредственно перед подачей на стол. Семена кунжута добавляют текстуру и вкус, а также визуальный интерес, имитируя булочку. Если вы хотите насладиться вкусом и удовольствием вашего любимого чизбургера в форме салата, этот рецепт обязательно вам понравится.

Ингредиенты

Для говяжьей смеси и салата:

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка Вустерширсоус
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Для специального соуса:

  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа без сахара
  • 2 столовые ложки нарезанного кубиками огурца
  • 2 чайные ложки желтой горчицы
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • 1/2 чайной ложки паприки

Для салата:

  • 6 чашек нарезанного салата айсберг
  • 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 1/2 стакана чипсов с маринованным укропом
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука
  • 4 столовые ложки семян кунжута для украшения

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В большой сковороде на среднем огне смешайте говяжий фарш, соль, вустерширский соус, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец. Готовьте 8-10 минут или пока говядина не перестанет быть розовой. Отложите в сторону, чтобы немного остыть, пока готовите остальную часть салата.

Image
Image

Тем временем приготовьте специальную соусную заправку. В средней миске смешайте майонез, кетчуп, нарезанные кубиками соленые огурцы, желтую горчицу, белый уксус и паприку. Перемешайте или измельчите в кухонном комбайне или блендере, чтобы получить более однородный соус, если хотите. Охладите до готовности к использованию.

Image
Image

Соберите салат. В большой миске смешайте нарезанный салат айсберг, разрезанные пополам помидоры, тертый сыр чеддер, чипсы из огурцов и мелко нарезанный лук.

Image
Image

Перемешать с охлажденным говяжьим фаршемсмесью и специальным соусом для салата.

Image
Image

Украсьте кунжутом и подавайте.

Image
Image

Как хранить

Хотя готовый салат плохо хранится, заправку можно хранить в холодильнике до недели. Перед употреблением перемешайте.

Вариации рецепта

  • Если у вас мало времени, смело используйте готовую заправку «Тысяча островов».
  • Чтобы немного украсить салат, попробуйте использовать помидоры семейной реликвии и хрустящий салат бибб. Раскрошенный сыр с плесенью тоже подойдет.

Рекомендуемые: