Ветчина с медовым маслом – простой и вкусный рецепт

Оглавление:

Ветчина с медовым маслом – простой и вкусный рецепт
Ветчина с медовым маслом – простой и вкусный рецепт
Anonim

Ветчина с медовым маслом - это рецепт, который моя мама использовала всякий раз, когда мы ели ветчину, когда я был маленьким. Я добавил немного дижонской горчицы в основной рецепт, чтобы придать ему немного пикантности. Это восхитительный и простой способ превратить обычную приготовленную ветчину во что-то особенное на Пасху или Рождество.

Убедитесь, что ветчина, которую вы покупаете, помечена как "полностью приготовленная". Затем его можно приготовить до 145 F. Если ветчина помечена как «приготовить перед едой», вы должны нагреть ее до 160 F по соображениям безопасности пищевых продуктов. Всегда внимательно читайте этикетки на упаковке при покупке любого продукта, особенно мяса.

Вы можете добавить больше ингредиентов в эту простую глазурь, если хотите. Немного обжаренного лука или толченого чеснока было бы неплохо, или используйте травы, такие как тимьян или майоран, вместо целых зубчиков. И когда вы внесете изменение и оно вам понравится, обязательно запишите его, чтобы вы могли внести его снова! Многие хорошие рецепты теряются, потому что так легко забыть, как было приготовлено блюдо.

Я люблю подавать эту ветчину с гребешком из картофеля, обжаренной или приготовленной на пару зеленой фасолью или спаржей, а также с булочками к обеду. Добавьте фруктовый салат или холодный желатиновый салат для отличного праздничного ужина. На десерт подайте рождественское печенье на Рождество или лимонный пирог на Пасху.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, растопленного
  • 1/2 стакана меда
  • 2/3 стакана коричневого сахара
  • от 2 до 3 столовых ложек дижонской горчицы
  • Целая гвоздика
  • От 3 до 5 фунтов полностью приготовленной половинки ветчины

Как это сделать

Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 325 F.

Image
Image

Перемешайте растопленное масло, мед, коричневый сахар и горчицу до получения однородной массы; отложить.

Image
Image

Поместите ветчину в форму для запекания, достаточно большую, чтобы она могла вместиться по бокам.

Image
Image

На верхней поверхности ветчины сделайте надрезы в виде ромбов на расстоянии примерно 3/4 дюйма друг от друга.

Image
Image

Вставьте по целой гвоздике острием вниз в центр каждого ромба ветчины. Пропустите этот шаг, если вы добавляете травы в глазурь из коричневого сахара.

Image
Image

Выложите половину масляной смеси на ветчину.

Image
Image

Запекайте ветчину, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, затем полейте оставшейся масляной смесью.

Image
Image

Запекайте еще 20 минут, затем смажьте ветчину каплями со сковороды.

Image
Image

Запекайте еще 20 минут (для ветчины весом 3 фунта), 40 минут (для ветчины весом 4 фунта) или 60 минут (для ветчины весом 5 фунтов), пока ветчина не достигнет 145 F и не станет глазированной. Наметайте каждые 20 минут.

Рекомендуемые: