Рецепт пасхальных яиц с кремом во фритюре

Оглавление:

Рецепт пасхальных яиц с кремом во фритюре
Рецепт пасхальных яиц с кремом во фритюре
Anonim

Возможно, вы уже знакомы с Cadbury Creme Eggs, популярными яйцами в шоколаде с начинкой из жидкого крема.

Жарка яиц до золотисто-коричневого цвета позволяет получить хрустящую хрустящую корочку снаружи, а внутри тает в сладкую, липкую шоколадно-кремовую лужицу. Если вы когда-нибудь пробовали жареные во фритюре угощения на ярмарке, вы знаете, как привлекательно жарить удивительные продукты. Представьте, что вы подали эти конфеты в качестве неожиданного пасхального десерта с шариком взбитых сливок или мороженого и капелькой шоколадного соуса.

В этом рецепте проще всего использовать покупные яйца со сливками, такие как яйца Кэдбери. Но если вы хотите пойти по полностью домашнему пути, вы можете сделать свои собственные кремовые яйца. Чтобы получить аналогичную конфету с более плотным кремовым центром, вы можете попробовать помадные пасхальные яйца.

Ингредиенты

  • 6 шоколадных пасхальных яиц с кремовой начинкой, таких как яйца Кэдбери
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/8 чайной ложки соли
  • Масло для жарки
  • Сахарная пудра, по желанию, для украшения
  • Шоколадный соус по желанию, для украшения

Как это сделать

  1. Охладите яйца с шоколадным кремом в течение часа перед жаркой или поместите их в морозильную камеру на 15 минут перед жаркой. Они менее подвержены протечкам во времяпроцесс жарки, если они начинаются холодными.
  2. Пока яйца охлаждаются, приготовьте тесто. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, молоко, 1 чайную ложку растительного масла и соль. Взбивайте, пока в тесте не останется комочков.
  3. Наполните среднюю кастрюлю 1 1/2 дюйма масла (это будет от 4 до 6 чашек, в зависимости от размера вашей сковороды). Поставьте сковороду на средний огонь и вставьте термометр для конфет/фритюра.. Нагрейте масло, пока оно не достигнет 375 F.
  4. Если яйца все еще в обертках, разверните их. Окуните яйцо в тесто, полностью покрыв его.
  5. Затем аккуратно поместите его в горячее масло. Готовьте яйцо около 3-4 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым со всех сторон.
  6. Выньте яйцо из масла с помощью шумовки или приспособления для жарки и положите его на тарелку, застеленную несколькими слоями бумажных полотенец.
  7. Повторите этот процесс с оставшимися яйцами. Когда вы готовите их, постоянно следите за температурой, чтобы убедиться, что она остается около 375 F. Если она становится слишком горячей, снимите ее с огня ненадолго, а если она слишком сильно остынет, дайте ей снова нагреться, прежде чем возобновить жарку.
  8. Подавайте их, посыпав сахарной пудрой или сбрызнув шоколадным соусом, карамельным соусом или ягодным пюре.

Совет

Обжаренные во фритюре пасхальные кремовые яйца теряют свою жидкую середину и хрустящую корочку примерно через 20–30 минут после жарки, поэтому, как только все яйца будут приготовлены, ими можно наслаждаться немедленно.

Рекомендуемые: