Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Это слегка сладкое и очаровательное итальянское пасхальное печенье носит множество названий, например, uncinetti, anginetti, и taralli dolci. Неважно, как вы их назовете, это печенье обязательно станет вашим фаворитом на пасхальном завтраке или ужине. Маленькие кусочки сладкого и нежного теста покрыты лимонной глазурью и украшены милой праздничной посыпкой.
Вы можете сделать их самых разных форм, таких как узлы, капли, кольца или повороты. Или вы можете просто вычерпать их с помощью ложки для печенья. Это забавный проект для детей: после того, как вы охладите тесто, дайте детям сформировать собственное печенье перед выпечкой.
Ингредиенты
Для файлов cookie:
- 6 столовых ложек (3 унции) несоленого сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3 крупных яйца
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чайная ложка натертой лимонной цедры
- 1/4 стакана цельного молока
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 3 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Для глазури:
- 2 стакана сахарной пудры
- 4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 чайные ложки цельного молока
- Посыпка Nonpareil для украшения
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
Взбейте сливочное масло и сахар в чаше стационарного миксера с помощью лопастивложение. Или смешать его в миске с помощью ручного миксера.
Добавьте яйца, экстракт ванили и цедру лимона. Взбивайте в течение 1-2 минут, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Вбить молоко до однородности.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Постепенно добавляйте муку во влажную смесь. Смешивайте, пока все не смешается, и будьте осторожны, чтобы не перемешать. Тесто будет мягким и липким.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Охладите не менее 1 часа.
Используйте ложку для печенья, чтобы зачерпнуть маленькие шарики из теста. Вы можете скатать их в руках, чтобы сформировать шарики, или скатать их в палочки.
Если свернуть их в стержни, из них можно сформировать узлы, витки, кольца или вертушки.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10–15 минут. Печенье не подрумянится сверху, а подрумянится снизу. Дайте печенью полностью остыть.
Пока печенье остывает, приготовить глазурь.
Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и молоком. Добавьте больше молока, если глазурь слишком густая. Он должен легко покрывать тыльную сторону ложки.
Окуните верх печенья в глазурь и сразу же посыпьте посыпкой.
Дайте глазури высохнуть, затем подавайте.
Совет
Эти печенья можно хранить в герметичном контейнере до одной недели.
Вариации рецепта
Вы можете добавить в печенье другие ароматизаторы, если хотите. Просто добавляйте понемногу, так как экстракты имеют сильный аромат и могут перегрузить печенье. Некоторые варианты включают:
- Экстракт аниса
- Экстракт лимона или апельсина
- Экстракт миндаля
Рекомендуемые:
Попробуйте этот сложный рецепт пасхального яйца с сахаром
Панорамные сахарные пасхальные яйца - это забавное пасхальное занятие, а полученный продукт можно сохранить и выставлять на обозрение в течение многих лет. Вот рецепт, чтобы сделать один
Рецепт Русского Пасхального Хлеба
Русский пасхальный хлеб или кулич - это сладкий дрожжевой хлеб с изюмом, миндалем и засахаренными апельсиновыми корками. Наряду с пасхой это пасхальная традиция
Рецепт пасхального пирога
Итальянский пасхальный пирог (или деревенская пицца) наполнен мясом и сыром. Это впечатляющее основное блюдо со слоями пикантной начинки
Рецепт традиционного итальянского пасхального хлеба
Попробуйте этот богатый и ароматный рецепт итальянского пасхального хлеба, который подается с простой глазурью, что делает его праздничным и вкусным лакомством, похожим на панеттоне
Основной рецепт пасхального миндального печенья
Кокосовое миндальное печенье - традиционный пасхальный десерт, так как он не содержит муки. Эти угощения, приготовленные всего из четырех ингредиентов, готовятся быстро