Рецепт соуса из шпината и артишоков

Оглавление:

Рецепт соуса из шпината и артишоков
Рецепт соуса из шпината и артишоков
Anonim

Нужна идеальная закуска для большой компании? Ничто не сравнится с большой тарелкой сливочного соуса из шпината и артишоков, особенно на вечеринке или спортивном матче. Это всегда хит, и он всегда исчезает первым.

Подавайте с красивыми поджаренными ломтиками багета, чипсами из тортильи или крекерами. Его можно подавать даже со свежим и хрустящим сыром.

Этот рецепт можно сделать низкокалорийным, заменив сметану и сливочный сыр на менее жирные варианты и исключив майонез (просто замените сметаной). Вы также можете добавить нарезанную замороженную капусту вместе с замороженным шпинатом.

Каким бы способом вы ни подавали этот соус, он обязательно станет центром вашей вечеринки.

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, размороженного и осушенного
  • 1 банка (12 унций) маринованных сердцевин артишоков
  • 8 унций сливочного сыра
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1/4 стакана сыра чеддер
  • 1 стакан тертого сыра пармезан

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image
  • Разогрейте духовку до 350 F.
  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего размера илисотейник на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук, соль и перец и убавьте огонь до минимума. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и ароматным, около 3 минут.

    Image
    Image

    Добавьте шпинат, артишоки, сливочный сыр, сметану и майонез. Перемешивайте, пока они полностью не смешаются и не распределятся равномерно.

    Осторожно добавьте сыр чеддер и 3/4 чашки сыра пармезан, приправьте солью и перцем по вкусу. Нагревайте, пока не прогреется.

    Image
    Image

    Добавьте соус из шпината и артишоков в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать блюдо сверху оставшимся сыром пармезан.

    В этот момент вы можете поставить соус в холодильник, если готовите его заранее.

    Image
    Image

    Выпекать в течение 20 минут или до появления пузырей.

    Подавать сразу или комнатной температуры с чипсами, ломтиками багета или кредитом.

    Image
    Image

    Хорошо ли замораживается соус из шпината и артишоков?

    Из-за большого количества сливочного сыра в этом блюде оно плохо замерзает. Если вы попытаетесь заморозить, это будет другая текстура и гораздо менее кремовая. Если вы исключите сливочный сыр и замените его сметаной и майонезом, в морозилке он будет лучше.

    Рекомендуемые: