Chaffle

Оглавление:

Chaffle
Chaffle
Anonim

Chaffles, получившие свое название от слова сыр и вафля, абсолютно необходимы тем, кто придерживается кетогенной диеты. Чаффлы - это, по сути, омлеты, приготовленные из трех простых ингредиентов, но на вкус и ощущения они невероятно похожи на вафли. Вы можете добавить масло и кето-дружественный сироп или использовать их в качестве хлеба для своего любимого сэндвича. Вы даже можете перейти на следующий уровень и приготовить шафл с халапеньо и беконом.

Вариации бесконечны, и это один из самых полезных рецептов кето, поскольку его можно использовать для каждого приема пищи. Если вы кето или без глютена, вам понравится эта альтернатива вафлям.

Ингредиенты

  • 1 большое яйцо
  • 3/4 стакана тертого сыра моцарелла, разделить
  • 1/2 чайной ложки соли

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Взбивайте яйца, пока они полностью не смешаются. Добавьте 1/2 стакана сыра.

Image
Image

Нагрейте мини-вафельницу на сильном огне. Посыпьте дно утюга остатками сыра.

Image
Image

Вылейте половину теста в вафельницу, а затем, если хотите, еще раз посыпьте сыром.

Image
Image

Готовьте 2-3 минуты или до золотистого цвета.

Image
Image
  • Выньте и положите на тарелку илиохлаждающая подставка для охлаждения, пока вы готовите вторую половину теста. Вафли будут оставаться хрустящими по мере остывания.
  • Подавайте со сливочным маслом и кето-дружественным сиропом для сладкого завтрака. Или используйте его как хлеб на своем любимом бутерброде.

    Image
    Image

    Вариации рецепта

    Есть бесконечные вариации этого простого рецепта! Вы можете сделать их солеными или сладкими для любого приема пищи. Вы также можете изменить тип используемого сыра. Хорошо подходят многие тертые сыры, но особенно чеддер и моцарелла. Вы также можете попробовать сыр Монтерей Джек или смесь любого из них.

    • Тыквенный пирог: Добавьте в тесто столовую ложку тыквенного пюре, 1/2 чайной ложки тыквенной специи и 1/2 чайной ложки эритрита. Сверху посыпать нарезанными орехами пекан и кето-сиропом.
    • Шоколадная крошка: добавьте 1 чайную ложку эритрита, 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и 1 чайную ложку мини-шоколадных чипсов.
    • Jalapeno Popper Chaffle: добавьте в тесто столовую ложку нарезанного кубиками свежего перца халапеньо и 2 столовые ложки размягченного сливочного сыра. Используйте сыр чеддер вместо сыра моцарелла. Сверху выложите раскрошенный бекон и еще нарезанный кубиками перец халапеньо.
    • Чесночный хлеб с сыром Чаффл: Добавьте в тесто столовую ложку сыра пармезан и 1/8 чайной ложки итальянской приправы. Затем растопите столовую ложку сливочного масла в миске с 1/4 чайной ложки чесночного порошка. Сверху на чаффлы полейте растопленным сливочным маслом и добавьте по 1/4 стакана сыра моцарелла на каждую. Затем жарьте их, пока сыр не расплавится. Подавать с соусом маринара.
    • Pizza Chaffle: Сверху положить ложкусоуса маринара и еще 1/4 стакана сыра моцарелла. Пепперони или другие начинки для пиццы добавляются сверху перед жаркой, пока сыр не расплавится.
    • Taco Chaffles: Подавайте чаффлы с вашим любимым мясом тако, сыром, сметаной и сальсой.
    • Другие идеи пикантных начинок: Используйте их для «бисквитов с соусом» с вашим любимым соусом из сосисок. или используйте чаффлы в качестве бутерброда на завтрак или булочек для гамбургеров.

    Совет

    Вы можете использовать обычную вафельницу, если хотите, но мини-4-дюймовая вафельница идеально подходит для бутербродов. Если вы используете обычный утюг, просто добавьте все тесто в утюг сразу, а не делите его пополам.