Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Сырный соус начо занимает постоянное место на стадионах и в кинотеатрах по той очевидной причине, что это верный способ угодить публике, который продается, продается, продается. Статистически говоря, очень велика вероятность того, что если у вас есть противопоставленные большие пальцы и вы легко перевариваете лактозу, вы также любите сырный соус начо.
Этот соус готовится очень просто. Только не переварите его, потому что он может слишком загустеть и расслоиться. Если вы сомневаетесь в текстуре, ошибитесь в сторону разбавления, взбивая в небольшом количестве горячей воды, пока не достигнете желаемой вязкости. Вам не нужен липкий соус.
Это великолепное блюдо для вечеринок и обедов, если его можно сохранять теплым на протяжении всей подачи. Поскольку это так быстро и просто, это также прекрасное угощение для буднего дня. Сохраняйте его здоровым с добавками, такими как курица-гриль и черная фасоль, или побалуйте себя, намазав его на домашний картофель фри. Вы даже можете использовать его в качестве вегетарианского соуса, который может просто продать вашим упрямым детям, зависимым от углеводов, ту морковь и брокколи, которые вы всегда навязываете.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1 стакан цельного молока
- 8 унций сыра чеддер, тертого
- 1 чайная ложка кайенского перца или по вкусу
- 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
- 1/2 чайной ложки молотоготмин, по желанию
Как это сделать
- Соберите ингредиенты.
- Растопите сливочное масло в средней кастрюле с толстым дном на среднем огне. После того, как растает, добавьте муку и взбейте, чтобы смешать. Готовьте ру в течение 1-2 минут, часто помешивая.
- Осторожно взбивая, медленно добавьте молоко.
- Доведите соус (теперь это бешамель) до кипения, затем снимите с огня и добавьте тертый сыр. Аккуратно взбивайте, пока он тает. Соус должен стать сливочным. Если он кажется слишком густым, добавьте небольшое количество воды и осторожно взбивайте, пока не добьетесь нужной консистенции.
- Добавьте кайенский перец, соль и тмин (при желании) по вкусу.
- Разложите на чипсы, тако, буррито, картофель фри или что-нибудь еще, что вы можете придумать! Подавать немедленно.
Советы
- Держите лишний соус теплым на очень слабом огне, в мультиварке или кастрюле для фондю.
- Храните остатки в холодильнике до недели.
- Используйте немного воды, чтобы разбавить соус при повторном разогреве.
Вариации рецепта
Поскольку этот соус очень простой, его легко изменить. Настройте вкус на свой вкус.
- Приготовьте острый соус из сыра начо, добавив кайенский перец или нарезанный мелкими кубиками свежий или маринованный халапеньо.
- Замените сыр на любой быстроплавкий сыр, например, Колби Джек или Монтерей Джек. Из очень острого чеддера получается особенно ароматный соус.
Рекомендуемые:
3-Рецепт сырного соуса Velveeta, приготовленного в медленноварке
Этот сырный соус готовится из сыра Вельвета и сальсы. Приготовьте этот острый сырный соус в мультиварке и подавайте с чипсами из тортильи
Crock Pot Velveeta Рецепт мексиканского сырного соуса
Легкий соус из мексиканского сыра, приготовленный в медленном режиме, состоит всего из трех ингредиентов. Он сделан из приправы тако, сыра Вельвита и помидоров с чили
Сальса де Кесо Рецепт сырного соуса
Наслаждайтесь этим рецептом сырного соуса сальса де кесо в качестве соуса, соуса начо или поверх ваших любимых овощей
Классический рецепт сырного соуса Морней
Соус Морне - это классический соус бешамель, обогащенный смесью сыров грюйер и пармезан. Его можно использовать для овощей, яиц и макарон
Рецепт сырного соуса Начо без глютена
Этот безглютеновый рецепт соуса начос с сыром загущен амарантом. Он сырный, насыщенный и приправлен домашней безглютеновой приправой для тако