Идеальный рогалик с копченым лососем

Оглавление:

Идеальный рогалик с копченым лососем
Идеальный рогалик с копченым лососем
Anonim

Любите ли вы копченого лосося, лосося или гравлакс, этот бутерброд с рогаликом из лосося поразит вас. Посыпанный маринованным красным луком, зеленым луком, каперсами и укропом, каждый кусочек этого блюда производит взрыв вкуса. Сэндвич с рогаликом - отличный вариант для обеда, а также он достаточно впечатляющий, чтобы завершить легкий летний ужин, особенно если подать его с простым салатом из свежих садов.

Каждый ингредиент рецепта рогалика с копченым лососем играет решающую роль в придании готовому сэндвичу приятного вкуса. Поджаренный рогалик «все» с приправленными начинками - идеальная основа для копченого лосося. Маринованный красный лук добавляет неожиданный оттенок цвета, а также приятный уксусный привкус, который осветляет дымность лосося. Каперсы придают сэндвичу солоноватый привкус, зеленый лук придает приятный мягкий луковый вкус, а сливочный сыр объединяет все это воедино. Не забудьте выдавить свежевыжатый лимонный сок; это последний штрих.

Настоящим ключом к тому, чтобы такой набор вкусов действительно работал, является использование ингредиентов самого высокого качества. Наименьшее улучшение в каждом элементе будет иметь огромное значение, и вы будете вознаграждены за любые дополнительные усилия, которые потребуются, с первого кусочка. Если у вас нет уже копченого лосося, вы можете коптить рыбу наплита. Это относительно быстро и просто, но для маринования требуется как минимум несколько часов.

Добро тоже не должно останавливаться на достигнутом. Добавьте немного ярко-красной икры кефали или темно-темной икры осетровых рыб к сливочному сыру, чтобы сделать этот и без того умопомрачительно вкусный сэндвич еще более роскошным.

Ингредиенты

  • 1 все рогалики
  • 3 столовые ложки сливочного сыра
  • 1/4 стакана копченого лосося
  • 1 столовая ложка маринованного красного лука
  • 1/2 чайной ложки зеленого лука, нарезанного ломтиками
  • 1/2 чайной ложки каперсов
  • 3-4 веточки свежего укропа
  • 1 долька лимона

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Поджарьте рогалик; не забудьте дать ему постоять в течение секунды, прежде чем мазать сливочный сыр. Позволив теплу уйти, вы не только поможете получить более равномерный шмеар, но и сделает бублик более хрустящим, пока он лежит.
  3. Добавьте копченого лосося в рогалик, чтобы он образовал ровный слой.
  4. Добавьте маринованный красный лук, ломтики зеленого лука, каперсы и несколько листьев укропа.
  5. Полейте лимонным соком и сразу подавайте.

Рекомендуемые: