Кето Куриная запеканка с беконом Ранчо

Оглавление:

Кето Куриная запеканка с беконом Ранчо
Кето Куриная запеканка с беконом Ранчо
Anonim

Запеканка из куриного бекона с ранчо - это кето-блюдо с низким содержанием углеводов, которое удовлетворит все ваши пристрастия к сырному бекону. Звездой этого блюда является рис из цветной капусты, который помогает вам чувствовать себя сытым и довольным, не перебирая макросы.

В приготовлении этого блюда задействовано всего несколько ингредиентов, и многие из них можно купить в готовом виде. Ускорьте процесс с помощью оставшейся куриной грудки или курицы-гриль. Вы можете купить замороженный рис из цветной капусты вместо того, чтобы готовить его самостоятельно, чтобы сэкономить время и нервы. Вы можете использовать его прямо из упаковки, если купите его в замороженном виде.

Все это блюдо занимает всего 4 шага и менее часа на приготовление. Это еда из одной кастрюли, поэтому сборка и очистка очень просты. Вы можете подать гарнир к салату, чтобы завершить трапезу. Кроме того, это отличный способ заставить малышей есть цветную капусту!

Ингредиенты

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1/4 стакана заправки ранчо
  • 1/4 стакана густых сливок
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 стакана тертой курицы
  • 1 1/2 чашки риса из цветной капусты, приготовленного или замороженного
  • 1 чашка тертого сыра чеддер, разделенная на части
  • 6 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных, разделенных
  • Кошерная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1/4 чашки нарезанного зеленого лука

Шаги кСделай это

Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 375 F.

Image
Image

В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр, заправку ранч, густые сливки и куриный бульон, пока они хорошо не смешаются. Убедитесь, что сливочный сыр размягчен, чтобы его было легче смешивать.

Image
Image

Добавьте нарезанную курицу, рис из цветной капусты и по половине сыра чеддер и бекона. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются, а соус не покроет курицу и рис с цветной капустой. Добавьте соль и перец по вкусу.

Image
Image

Смажьте жиром большую форму для запекания размером примерно 9 x 13 дюймов. Вылейте куриную смесь в подготовленную форму для запекания и с помощью лопатки распределите ее ровным слоем. Сверху посыпать оставшимся сыром и крошками бекона.

Image
Image

Выпекайте в течение 35 минут или пока запеканка не прогреется, не начнет пузыриться и не приобретет золотисто-коричневый цвет сверху.

Image
Image

Посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.

Image
Image

Вариации рецепта

  • Добавьте нарезанные соцветия брокколи вместе с рисом из цветной капусты или вместо него.
  • Вы можете использовать различные сорта сыра или попробовать что-нибудь острое, например перец джек.
  • Если вы не хотите урезать углеводы, вы можете заменить рис с цветной капустой на настоящий рис, нарезанный кубиками картофель или макароны. Для достижения наилучшего результата их необходимо приготовить перед добавлением в запеканку.
  • Приготовьте свою собственную домашнюю заправку для ранчо, если хотите.
  • Замените заправку ранчо кето-соусом для барбекю или в дополнение к заправке ранчо для еще большего вкуса.
  • Добавьте обжаренный лук и чеснок или 1/2 чайной ложки лукового и/или чесночного порошка для придания пикантности вкусу.

Рекомендуемые: