Бургеры кенгуру с камамбером & Рецепт жареного лука

Оглавление:

Бургеры кенгуру с камамбером & Рецепт жареного лука
Бургеры кенгуру с камамбером & Рецепт жареного лука
Anonim

В последние месяцы популярность кенгуру существенно возросла. Фарш из кенгуру содержит больше белка и меньше холестерина, чем говядина, он очень универсален и может заменить говядину или оленину во многих рецептах. Этот рецепт, любезно предоставленный Marx Foods, придает мясу кенгуру копченый аромат и сочную насыщенность с добавлением расплавленного камамбера сверху.

Ингредиенты

  • 1 фунт фарша из кенгуру
  • 1/4 стакана лука (нарезанного кубиками)
  • 3 столовые ложки свежей петрушки (мелко нарезанной)
  • 1 столовая ложка свежего орегано (мелко нарезанного)
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 желтая луковица (нарезать 4 1/4 толстыми ломтиками)
  • Пакет сыра Камамбер (нарезать толстыми ломтиками)
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1 измельченный зубчик чеснока

Как это сделать

  1. В большой миске смешайте фарш из мяса кенгуру, яйцо, панировочные сухари, нарезанный лук, 1 столовую ложку нарезанной петрушки и орегано. Сформируйте 4 гамбургера. Приправить солью и перцем.
  2. В небольшой миске смешайте майонез, 2 столовые ложки нарезанной петрушки и зубчик чеснока.
  3. Разогрейте гриль до высокой температуры. Положите гамбургеры на гриль. Поскольку мясо очень нежирное (всего 2% жира), его приготовление не займет много времени, и, как и большинство мяса дичи, выне хочу их переваривать. Переворачивайте гамбургеры каждые 2 минуты, чтобы обеспечить равномерное приготовление. В зависимости от толщины, которую вы сделали, гамбургеры будут готовы через 6-8 минут.
  4. Пока гамбургеры готовятся, обжарьте одну сторону ломтиков лука, пока не появятся следы гриля. Переверните ломтики лука и положите на каждый кусочек камамбера. На каждую булочку намазать немного майонеза. Положите бургер на нижнюю половину булочки. На каждый бургер положите ломтик лука камамбер, а затем верхнюю половину булочки.

Рекомендуемые: