Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Бутерброды на завтрак - это интересный способ полакомиться яйцами по утрам, а этот рецепт еще более особенный, поскольку вместо типичной твердой булочки используется маслянистый круассан. Побалуйте себя этим простым рецептом, в котором кремовая яичница-болтунья помещается в подогретое тесто. Яйца взбиваются с молоком, зеленым луком и солью до образования пены, а затем осторожно готовятся на сливочном масле до желаемой степени готовности. Бутерброд для завтрака, зажатый между половинками круассана, становится немного необычным и идеально подходит для праздничного бранча.
Вы можете купить круассаны в местной пекарне, но замороженные круассаны также подойдут. Если вы так склонны, вы можете сделать выпечку с нуля. Если вы хотите усилить вкус яичницы-болтуньи, смело добавляйте тертый сыр, например, чеддер или швейцарский, или мягкий сыр, например, козий; Вы также можете смешать сливочный сыр или сметану, если хотите, чтобы яйца были более сливочными. Этот рецепт требует украшения блюда четвертинками помидоров черри, но вы можете мелко нарезать их и добавить в яичницу-болтунью, если хотите.
Эти бутерброды с круассанами с яйцом могут легко стоять сами по себе, но также прекрасно сочетаются со свежими фруктами или салатом из тропических фруктов.
Ингредиенты
- 4 круассана
- 6 очень крупных яиц на свободном выгуле
- 2 столовые ложки молока
- 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1/2 чайной ложки морской соли и еще немного для украшения
- 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
- 10 помидоров черри, разрезанных на четвертинки, для украшения
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
Установите духовку на очень слабый огонь; положите круассаны на противень и держите в тепле в духовке, пока готовите яйца.
В миске взбейте яйца с молоком, зеленым луком и солью до образования пены, около 1 минуты.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. После того, как яйца растопятся, вылейте их на сковороду и оставьте на 30-40 секунд или пока они не схватятся. Используя металлическую или деревянную лопаточку, вдавите яйца в центр, наклоняя сковороду, чтобы приготовить жидкие кусочки
Осторожно разбейте яйца лопаткой и продолжайте вдавливать их в центр. Делайте это примерно 1-2 минуты. Яйца должны оставаться твердыми, но влажными, когда вы снимаете их с огня.
Достаньте круассаны из духовки, разрежьте их пополам и выложите на сервировочные тарелки.
Выложите по четверти яйца на каждую из нижних половинок.
Замените верхушки и подавайте со свежими помидорами черри.
Вариации рецепта
- Добавьте ломтик или два хрустящего жареного бекона или кусок вареной канадской ветчины поверх яичницы-болтуньи.
- Растопить ломтик острогосыра чеддер на одной из половинок круассана перед тем, как покрыть яйцами.
- Добавьте в бутерброд нарезанный ломтиками авокадо.
Рекомендуемые:
Яичница с помидорами и перцем Рецепт
Добавьте изюминку к завтраку или позднему завтраку с помощью этой особой яичницы, омлет с помидорами, зеленым луком и сыром чеддер или Монтерей Джек
Яичница со сливочным сыром Рецепт
Добавление сливочного сыра в яичницу-болтунью гарантирует сливочный результат. Узнайте, как включить этот волшебный ингредиент в этот простой рецепт
Рецепт сэндвича с круассаном с копченым лососем
Сэндвичи с круассаном с копченым лососем - это восхитительно вкусный и простой рецепт, который можно приготовить на обед или в качестве сытного перекуса со сливочной начинкой
Сэндвичи с жареной курицей в пахте
Попробуйте этот рецепт хрустящих, вкусных бутербродов с жареной курицей в пахте. Маринованная и обжаренная в кляре курица идеально обжаривается во фритюре
Рецепт хлебного пудинга с круассаном и ванильным соусом
Этот легкий хлебный пудинг готовится из круассанов и сгущенного молока с сахаром. В этом хлебном пудинге используйте нарезанные кубиками консервированные персики, груши или абрикосы