Завтрак Яичница-болтунья Сэндвичи с круассаном

Оглавление:

Завтрак Яичница-болтунья Сэндвичи с круассаном
Завтрак Яичница-болтунья Сэндвичи с круассаном
Anonim

Бутерброды на завтрак - это интересный способ полакомиться яйцами по утрам, а этот рецепт еще более особенный, поскольку вместо типичной твердой булочки используется маслянистый круассан. Побалуйте себя этим простым рецептом, в котором кремовая яичница-болтунья помещается в подогретое тесто. Яйца взбиваются с молоком, зеленым луком и солью до образования пены, а затем осторожно готовятся на сливочном масле до желаемой степени готовности. Бутерброд для завтрака, зажатый между половинками круассана, становится немного необычным и идеально подходит для праздничного бранча.

Вы можете купить круассаны в местной пекарне, но замороженные круассаны также подойдут. Если вы так склонны, вы можете сделать выпечку с нуля. Если вы хотите усилить вкус яичницы-болтуньи, смело добавляйте тертый сыр, например, чеддер или швейцарский, или мягкий сыр, например, козий; Вы также можете смешать сливочный сыр или сметану, если хотите, чтобы яйца были более сливочными. Этот рецепт требует украшения блюда четвертинками помидоров черри, но вы можете мелко нарезать их и добавить в яичницу-болтунью, если хотите.

Эти бутерброды с круассанами с яйцом могут легко стоять сами по себе, но также прекрасно сочетаются со свежими фруктами или салатом из тропических фруктов.

Ингредиенты

  • 4 круассана
  • 6 очень крупных яиц на свободном выгуле
  • 2 столовые ложки молока
  • 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1/2 чайной ложки морской соли и еще немного для украшения
  • 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
  • 10 помидоров черри, разрезанных на четвертинки, для украшения

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Установите духовку на очень слабый огонь; положите круассаны на противень и держите в тепле в духовке, пока готовите яйца.

Image
Image

В миске взбейте яйца с молоком, зеленым луком и солью до образования пены, около 1 минуты.

Image
Image

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. После того, как яйца растопятся, вылейте их на сковороду и оставьте на 30-40 секунд или пока они не схватятся. Используя металлическую или деревянную лопаточку, вдавите яйца в центр, наклоняя сковороду, чтобы приготовить жидкие кусочки

Image
Image

Осторожно разбейте яйца лопаткой и продолжайте вдавливать их в центр. Делайте это примерно 1-2 минуты. Яйца должны оставаться твердыми, но влажными, когда вы снимаете их с огня.

Image
Image

Достаньте круассаны из духовки, разрежьте их пополам и выложите на сервировочные тарелки.

Image
Image

Выложите по четверти яйца на каждую из нижних половинок.

Image
Image

Замените верхушки и подавайте со свежими помидорами черри.

Image
Image
  • Наслаждайтесь.
  • Вариации рецепта

    • Добавьте ломтик или два хрустящего жареного бекона или кусок вареной канадской ветчины поверх яичницы-болтуньи.
    • Растопить ломтик острогосыра чеддер на одной из половинок круассана перед тем, как покрыть яйцами.
    • Добавьте в бутерброд нарезанный ломтиками авокадо.

    Рекомендуемые: