Рецепт поджаренных мюсли

Оглавление:

Рецепт поджаренных мюсли
Рецепт поджаренных мюсли
Anonim

Мюсли - это холодное блюдо из овсяных хлопьев, которое, в отличие от своей родственной мюсли, нужно размягчать перед употреблением. Слово «мюсли» происходит из швейцарско-немецкого языка и означает что-то вроде «маленькой миски с кашей». Созданные швейцарским врачом для пациентов его больницы, мюсли, возможно, являются единственной едой в истории, которая оказалась достаточно приятной для перехода от больничной еды к повседневной жизни.

Сегодня мюсли обычно едят на завтрак, но так было не всегда. В первые годы своего существования мюсли играли роль в еде, известной как швейцарский ужин, который, что интересно, был последним приемом пищи за день. Это нечто среднее между хлопьями и гранолой, а домашние мюсли намного вкуснее, чем те, что продаются в коробке. Его также очень просто собрать.

Замените орехи, семечки и фрукты на ваши любимые в этом легко настраиваемом рецепте. Мюсли даже не нужно поджаривать. Если вы решили не поджаривать тосты, просто не добавляйте мед и масло - вы всегда можете подсластить мюсли перед подачей на стол.

Ингредиенты

  • 4 чашки овсяных хлопьев
  • 1 1/2 чашки сырых половинок и кусочков грецкого ореха
  • 1/2 чашки сырых тыквенных семечек
  • 1/2 стакана сырых семечек
  • 1/4 стакана меда
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/2 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка заморозки-сушеная клубника
  • 1 чашка сублимированной черники
  • Молоко или йогурт для подачи

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 300 F.
  2. Смешайте овсяные хлопья, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника, мед, оливковое масло, кардамон и соль в большой миске и хорошо перемешайте, чтобы распределить их.
  3. Застелите пергаментной бумагой две половинчатые формы для выпечки (или полноразмерную форму для выпечки, если ваша духовка достаточно большая).
  4. Разложите овсяную смесь на противнях, застеленных пергаментом. Поджарьте мюсли в течение 20–30 минут. Периодически проверяйте, чтобы орехи и семена не подгорели.
  5. Выньте из духовки и дайте остыть. Вернитесь в большую миску и добавьте сублимированные ягоды. Перемешайте, чтобы объединить.
  6. Подавайте с молоком или йогуртом.

Совет

  • Для получения мягкой текстуры замочите мюсли в молоке или йогурте на ночь в холодильнике.
  • Храните мюсли в герметичном контейнере или пакете до шести месяцев.

Вариации рецепта

  • Грецкие орехи можно заменить другими орехами, такими как миндаль, пекан и кешью (или их смесью).
  • Семена также регулируйте по своему вкусу. Не стесняйтесь использовать все тыквенные семечки или все семена подсолнечника, или замените некоторые семена орехами.
  • Вы можете заменить любые сублимированные или сушеные фрукты, которые вам нравятся. Изюм, нарезанный чернослив, нарезанные турецкие абрикосы, банановые чипсы, манго, ананас, вишня… возможности безграничны. Всегда добавляйте фрукты после поджаривания овса, орехов и семян.

Рекомендуемые: