Рецепт тайского салата с креветками (Креветки Юм Гунг)

Оглавление:

Рецепт тайского салата с креветками (Креветки Юм Гунг)
Рецепт тайского салата с креветками (Креветки Юм Гунг)
Anonim

Тайский салат с креветками, также известный как Shrimp Yum Goong, - это освежающее блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Есть много разновидностей таких салатов, но травы, ароматизаторы и заправки остаются неизменными. Белки в этих салатах обычно морепродукты и свинина. Не стесняйтесь добавлять к этому блюду вермишель, так как она делает салат более насыщенным и очень хорошо впитывает все соки и заправку соуса.

Тайские салаты бывают острыми, кислыми, сладкими и солеными. Вы можете отрегулировать вкусы по своему вкусу. Свежие травы придают этому блюду яркий и вкусный вкус. Попробуйте этот простой рецепт легкого и полезного обеда или ужина.

Ингредиенты

  • от 8 до 10 креветок
  • 4 унции свинины, рубленой
  • 3–4 веточки кинзы, нарезанной
  • 3 зеленый лук, нарезанный
  • 1/2 луковицы, нарезанной ломтиками
  • 1/2 чашки нарезанных листьев сельдерея
  • 2–3 чили с птичьего полета
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Тайский жасминовый рис, для подачи, по желанию

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте креветки и дайте им обжариться с одной стороны, не подрумянивая. Однажды одна сторонаначинает становиться непрозрачным, переверните их, пока они полностью не приготовятся. Снимите креветки со сковороды и дайте им остыть.

Image
Image

В той же сковороде на среднем огне добавьте свиной фарш и перемешайте до готовности. Не позволяйте мясу подрумяниться. Выложите свинину и соки на тарелку и дайте остыть.

Image
Image

В миску среднего размера добавьте креветки, рубленую свинину, кинзу, зеленый лук, лук, листья сельдерея и перец чили. Перемешайте до однородности.

Image
Image

В небольшой миске смешайте рыбный соус, лайм и сахар. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Image
Image

Добавьте заправку к ингредиентам в средней миске и хорошенько перемешайте. Подавайте сразу же с тайским жасминовым рисом. Не стесняйтесь добавлять в блюдо больше рыбного соуса, сока лайма или чили по вкусу.

Рекомендуемые: