Простой, сырный рецепт бомбочек с фрикадельками

Оглавление:

Простой, сырный рецепт бомбочек с фрикадельками
Простой, сырный рецепт бомбочек с фрикадельками
Anonim

Эти сырные и пикантные фрикадельки взрываются с итальянским вкусом. Печенье с начинкой из сытных фрикаделек, соуса маринара и тертой моцареллы покрыто самым декадентским чесночным маслом. Этот рецепт идеально подходит для любой закуски на вечеринке или даже для легкого ужина в будний день.

Ниже мы предлагаем вкусный рецепт итальянских фрикаделек, но вы также можете использовать любые замороженные готовые фрикадельки (только не забудьте разморозить их в холодильнике, прежде чем использовать их для этого рецепта) или свой любимый рецепт фрикаделек. Это даже отличный способ использовать оставшиеся фрикадельки.

Ингредиенты

фрикадельки:

  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1 большое яйцо
  • 3/4 чашки итальянских панировочных сухарей с приправами
  • 1/4 стакана молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 луковицы, мелко нарезанной
  • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 1 сладкая итальянская колбаса без оболочки

Бомбическое тесто и начинки:

  • 2 (банки на 12 унций) Охлажденное печенье Pillsbury Southern Homestyle, не слоеное
  • 1 1/2 стакана соуса маринара или другого томатного соуса на ваш выбор
  • 1 1/2 чашкитертый сыр моцарелла
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан плюс еще немного для украшения
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 5 столовых ложек (2 1/2 унции) несоленого сливочного масла, растопленного
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки и еще немного для украшения
  • 1/2 чайной ложки соли

Как это сделать

  1. Соберите ингредиенты.
  2. Разогрейте духовку до 400 F. Застелите противень пергаментной бумагой.
  3. Чтобы приготовить фрикадельки, смешайте петрушку, сыр пармезан, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец в большой миске. Взбейте их вместе до полного объединения. Аккуратно добавьте лук, чеснок, говяжий фарш и колбасу, пока они полностью не смешаются.
  4. С помощью ложки для печенья сформируйте шарики из фрикадельки, скатайте их и положите на пергаментную бумагу.
  5. Выпекать в духовке около 25-30 минут или до полной готовности.
  6. Выньте их из духовки и дайте немного остыть.
  7. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 325 F.
  8. Раскатайте каждое печенье в круг диаметром примерно 4 дюйма. Поместите фрикадельку в центр и добавьте 1-2 столовые ложки соуса маринара и немного тертой моцареллы и сыра пармезан.
  9. Закройте тесто, соединив края и защипнув их. Положите фрикадельки швом вниз на застеленный пергаментом противень. Смажьте оливковым маслом и повторите с оставшимися фрикадельками.
  10. Выпекать около 20 минут или пока тесто не станет твердым и золотистымкоричневый.
  11. Пока они выпекаются, растопите в микроволновке сливочное масло с измельченным чесноком. Добавьте нарезанную петрушку и соль после того, как масло растает.
  12. Выньте фрикадельки из духовки и смажьте их масляной смесью.
  13. Подавайте с дополнительным соусом маринара, если хотите, и наслаждайтесь.

Рекомендуемые: