Мороженое в банке Мейсон

Оглавление:

Мороженое в банке Мейсон
Мороженое в банке Мейсон
Anonim

Мороженое Mason jar - это самый простой и быстрый способ насладиться именно тем вкусом, о котором вы мечтаете, без мороженицы (или похода в магазин мороженого). Являетесь ли вы поклонником свежих фруктов, одержимым печеньем со сливками или заядлым любителем шоколада, если вы можете мечтать об идеальном замороженном угощении, вы можете приготовить его в банке Мейсона в морозильной камере дома.

Сейчас самое время поэкспериментировать с ароматизированными сахарами (особенно лимонным и ванильным). Попробуйте добавить забавные ленточки, такие как соленая карамель, соус из арахисового масла или тесто для пирожных, чтобы получить необыкновенно вкусные впечатления.

Ингредиенты

  • 1 стакан жирных сливок
  • 1-2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или пасты
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Дробленое печенье, по желанию
  • Фрукты, по желанию
  • Ароматизированные экстракты, опционально
  • Карамельный соус по желанию
  • Шоколадный соус по желанию
  • Фруктовый сироп по желанию

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Налейте густые сливки, сахар, ваниль и соль в банку Мейсона. Добавьте ароматизаторы (измельченное печенье, ароматизированный экстракт, фрукты) при использовании.

Image
Image

Завинтите крышку и встряхивайте в течение 3-4 минут или пока объем не удвоится. Не переусердствуйте, иначе у вас получатся взбитые сливки - смесь должна густо покрыть тыльную сторонуложка.

Image
Image

Перенесите банку в морозильную камеру и заморозьте на 2-3 часа или до консистенции мягкой порции (но не дольше, иначе в ней образуются кристаллы льда, и ее будет трудно зачерпнуть).

Image
Image

Если вы добавляете завихрение, выньте банку на полпути замораживания (или когда она достаточно замерзнет, чтобы выдержать палочку для еды или деревянную ручку ложки в вертикальном положении) и налейте столько ингредиента завихрения, которое вы хотите. Используйте палочку для еды или ручку ложки, чтобы прокрутить его, затем верните в морозильник, пока он не застынет до мягкой консистенции.

Image
Image

Наслаждайтесь!

Image
Image

Советы по рецептам

  • Если вы закручиваете ленту, проверяйте текстуру мороженого каждые полчаса после первых 90 минут, так как эффективное завихрение зависит от более толстой и более замороженной текстуры (в противном случае оно может опуститься на дно).. Немедленно верните в морозилку, и в течение следующего часа завихрение установится.
  • Закручивая ленту, убедитесь, что нижняя часть палочки для еды или ручки ложки касается дна и стенок банки для равномерного распределения.
  • Избегайте чрезмерного смешивания, чтобы получить более густые завитки.

Вариация рецепта

Налейте густые сливки, подогрев их со специями, такими как корица и кардамон, в небольшой кастрюле на медленном огне для дополнительного аромата и полностью охладите перед использованием.

Рекомендуемые: