Рецепт чили под подражание Венди

Оглавление:

Рецепт чили под подражание Венди
Рецепт чили под подражание Венди
Anonim

Чили Wendy's – теплое и сытное блюдо быстрого приготовления. Кроме того, очень легко сделать собственную копию дома. Все смешивается в большой суповой кастрюле и варится около 30 минут. Вкус становится только лучше, чем дольше он кипит, и он даже имеет прекрасный вкус при повторном нагревании на следующий день. Кроме того, оставшийся чили хорошо замораживается, так что приготовьте большую кастрюлю чили, и у вас будет готовое блюдо в любое время.

Вашей семье понравится эта точная копия оригинала. Рецепт без излишеств, просто отличный классический перец чили. Самое приятное в приготовлении подражательных версий любимых фаст-фудов дома - это то, что вы можете контролировать ингредиенты. Фаст-фуд часто очень богат жирами и натрием, но здесь вы можете контролировать приправы и регулировать количество соли, используемой в рецепте. Для менее жирной версии используйте нежирный говяжий фарш и слейте лишний жир. Чили также является отличным источником клетчатки, потому что в этом рецепте используются два вида бобов.

В версии Wendy's нет классической начинки чили; его просто подают с солеными крекерами для хруста. Однако, если вы любите тертый сыр, нарезанный зеленый лук или ложку сметаны, вы также можете добавить эти начинки к своему домашнему варианту чили Wendy's.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1 чашка нарезанного зеленого сладкого перца
  • 1/2 чашки нарезанного сельдерея
  • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 3 столовые ложки порошка чили
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 (28 унций) банка измельченных помидоров
  • 1 (28 унций) банка томатного пюре
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 (15 унций) банка фасоли, высушенная и промытая
  • 1 (15 унций) банка фасоли пинто, высушенная и промытая
  • Соленые крекеры, для подачи

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и сельдерей. Обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

Image
Image

Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Слейте жир и верните на огонь.

Image
Image

Добавьте порошок чили, тмин, чесночный порошок, орегано, соль и черный перец и перемешайте.

Image
Image

Добавьте измельченные помидоры, томатное пюре и томатную пасту. Перемешайте.

Image
Image

Добавьте фасоль и фасоль пинто. Перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите без крышки 30 минут.

Image
Image

Подавайте с солеными крекерами.

Image
Image

Как хранить и замораживать

  • Храните остатки чили до трех дней в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте на плите или в микроволновой печи.
  • Приготовленный и охлажденный перец чили можно заморозить для более длительного хранения. Поместите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до месяца. Перед разогревом и подачей разморозьте в холодильнике.

Рекомендуемые: