Рецепт яиц вкрутую во фритюрнице

Оглавление:

Рецепт яиц вкрутую во фритюрнице
Рецепт яиц вкрутую во фритюрнице
Anonim

Яйца, сваренные вкрутую во фритюрнице, являются отличной альтернативой традиционному методу: нет необходимости ждать, пока закипит вода, или рассчитывать, сколько времени нужно готовить яйцам. Просто добавьте холодные яйца в корзину аэрофритюрницы и установите низкую температуру, готовя в течение рекомендуемого времени, указанного ниже. Бонус: яйца намного легче чистить, так как скорлупа меньше прилипает к яйцу.

Фритюрницы - отличный способ приготовить множество ваших любимых блюд. Их можно приготовить быстро и без добавления масла или воды. Наслаждайтесь этими сваренными вкрутую яйцами в качестве перекуса, быстрого завтрака на ходу или как часть ваших любимых рецептов, например салата Кобб.

Мне очень нравится моя фритюрница. Она многоцелевая и позволяет мне избавиться от других бытовых приборов в моем доме. Я готовлю яйца вкрутую каждую неделю и могу просто бросить их в фритюрницу прямо из духовки. холодильник и уйти на 15 минут - это подарок, который никогда не перестанет дарить». -Рене Уилсон

Image
Image

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца
  • Соль, по желанию
  • Свежемолотый черный перец, по желанию

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Добавьте яйца в корзину аэрогриля прямо из холодильника, чтобы они были еще холодными.

Image
Image

Нагрейте яйца при температуре 275 F в течение 17 минут, чтобы сварить яйцо вкрутую. Нагревайте в течение 15 минут, чтобы сварить яйцо всмятку.

(Ваша фритюрница может отличаться. Некоторые рекомендуют более низкую температуру 250°С в течение 15-17 минут. Пробуйте и ошибайтесь с одним яйцом, чтобы выяснить, что лучше всего подходит для вашей фритюрницы.)

Image
Image

Приготовьте миску с ледяной водой. Как только таймер сработает, осторожно добавьте яйца прямо в ледяную баню. Дайте им постоять две минуты.

Image
Image

Пощупайте яйца: если они немного отходят и становятся мягкими, когда вы их слегка сжимаете, они не сварены вкрутую. Верните их во фритюрницу и готовьте еще 3–5 минут. Очистите яйца. Разрежьте их, чтобы убедиться в готовности.

Image
Image

Подавайте отдельно или как часть вашего любимого блюда. При желании посыпьте яйца солью и перцем.

Image
Image

Советы по рецептам

  • Обязательно поместите яйца на водяную баню на 2-3 минуты, а затем очистите яйца. Еще немного в ванне, и их будет труднее очистить.
  • Каждая фритюрница уникальна. Ваше время приготовления может отличаться от нашего. Сначала проверьте время с одним яйцом.
  • Убедитесь, что температура низкая; между 250 и 275F. А варить нужно будет не менее 15 минут. Некоторым фритюрницам требуется больше времени, редко когда требуется меньше времени.

Как употреблять яйца, сваренные вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, настолько универсальны. Их можно использовать при каждом приеме пищи или просто есть отдельно для быстрого перекуса.

Рецепты завтраков:

Отвар быстрого приготовления

Рецепты обедов:

  • Картофельный салат
  • Салат с макаронами
  • Салат Кобб
  • Сэндвич с яичным салатом

Рецепты ужина:

  • Наси Лемак
  • Салат из шпината с теплой заправкой из бекона

Закуски:

  • Фаршированные яйца

Как хранить

  • Лучший способ хранения сваренных вкрутую яиц – поместить их в воздухонепроницаемый контейнер или полиэтиленовый пакет в холодильник на срок до 3 дней.
  • Вы можете хранить их очищенными или неочищенными, но проще всего они очищаются прямо из водяной бани. Также здорово убрать все шелухи и хранить их.
  • Замораживание сваренных вкрутую яиц не очень хорошо работает, так как это меняет текстуру белков и делает их эластичными.

Как узнать, что яйца готовы?

Лучший способ узнать, готовы ли яйца, - это слегка сжать их после того, как они окажутся в водяной бане. Если в яйце есть какая-то отдача, значит, оно недоварено и его нужно вернуть в корзину. Вы можете приготовить одно яйцо для начала, чтобы выяснить, сколько времени потребуется вашей фритюрнице, чтобы приготовить их.

Рекомендуемые: