Рецепт батончика с гранолой

Оглавление:

Рецепт батончика с гранолой
Рецепт батончика с гранолой
Anonim

Эти домашние батончики из мюсли сделаны по базовому рецепту, но его можно легко изменить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Они полезные, слегка сладкие и наполнены питательными ингредиентами.

Если ваши батончики мюсли разваливаются или кажутся слишком рассыпчатыми, вот несколько советов. Убедитесь, что вы используете мед или другой липкий подсластитель, такой как кленовый сироп, в жидкой части рецепта; этот рецепт требует меда. Это поможет связать ингредиенты и сохранить фирменную форму батончика. Однако, если смесь кажется слишком липкой, чтобы ее можно было распределить по сковороде, просто слегка намочите пальцы перед тем, как вдавить ее в сковороду.

Домашние батончики мюсли можно хранить в один слой в герметичном контейнере или индивидуально завернуть в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу. Они хранятся до одной недели при комнатной температуре.

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев по старинке
  • 1 чашка нарезанного миндаля
  • 1 чашка кокосовой стружки
  • 1/2 чашки поджаренных зародышей пшеницы
  • 2/3 стакана меда
  • 1/4 стакана коричневого сахара (плотно упакованного)
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан изюма
  • 1/2 стакана семечек

Как это сделать

Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте 13 х 9 х2-дюймовая форма для выпечки с антипригарной фольгой, позволяющая ей выступать над краями формы не менее чем на дюйм.

Image
Image

В большой миске смешайте овсяные хлопья, нарезанный миндаль и кокосовую стружку.

Image
Image

Выложите смесь на противень с бортиками ровным слоем. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока они слегка не подрумянятся, периодически помешивая, чтобы они не подрумянились.

Image
Image

Переложите поджаренную овсяную смесь обратно в большую миску и добавьте зародыши пшеницы. Уменьшите температуру духовки до 300 F.

Image
Image

В маленькой кастрюле смешайте мед, коричневый сахар, масло, ваниль, корицу и соль. Доведите до кипения на среднем огне. Готовьте 1 минуту.

Image
Image

Вылейте горячую медовую смесь на овсяную смесь.

Image
Image

Добавьте изюм и семена подсолнечника, затем хорошо перемешайте.

Image
Image

Вылейте смесь мюсли в подготовленную форму, затем слегка утрамбуйте ее ровным слоем. Выпекайте от 25 до 30 минут или до легкой золотистой корочки.

Image
Image

Остудите в форме на решетке не менее 2 часов.

Image
Image

Используйте выступ фольги, чтобы перенести батончики на разделочную доску, затем снимите фольгу и разрежьте на батончики. Подавать комнатной температуры. Наслаждайтесь!

Image
Image

Вариации

При приготовлении домашних батончиков мюсли вы можете поменять местами ваши любимые орехи, сухофрукты и семена, если вы сохраняете пропорции сухих и влажных ингредиентов одинаковыми. Многие люди любят намек на шоколад в своих батончиках мюсли. Можно посыпать кусочками шоколадаповерх батончиков после того, как они были вдавлены в кастрюлю, но шоколадную стружку нельзя смешивать, иначе она растает. Шоколад также можно растопить и посыпать им мюсли.

Вместо миндаля, изюма и семечек можно попробовать такие сочетания:

  • Дробленые грецкие орехи, сушеная клюква и семена льна
  • Измельченные орехи макадамия, измельченный сушеный ананас и семена кунжута
  • Нарезанные фисташки, нарезанные финики и тыквенные семечки

Рекомендуемые: