Имитация рецепта карамельного фраппучино Starbucks

Оглавление:

Имитация рецепта карамельного фраппучино Starbucks
Имитация рецепта карамельного фраппучино Starbucks
Anonim

Восхитительный кофейный напиток со льдом, легко воссоздать вкус карамельного фраппучино из Starbucks. Это один из самых популярных напитков в кофейне, хотя есть несколько приемов, позволяющих имитировать сладкую карамель и кофейный коктейль. С помощью этого рецепта вы можете приготовить карамельный фраппучино дома за долю стоимости одного напитка в кофейне.

Не для всех фраппучино требуется порция эспрессо. Если вы спросите бариста, который готовит этот восхитительный напиток в кофейне, они скажут вам, что в нем есть «секретный» ингредиент. Основа концентрата Frappuccino включает кофейный ароматизатор и стабилизаторы, благодаря которым напиток получается идеально однородным.

Чтобы повторить это дома, приготовьте кофейный концентрат из растворимого кофе и используйте пасту из ксантановой камеди. Вы можете пропустить последний ингредиент, хотя напиток будет немного комковатым или разделяться в стакане (это легко исправить, хорошо перемешав напиток после наливания). На самом деле это довольно просто, когда у вас есть ингредиенты.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка растворимого кофе
  • 2 столовые ложки воды, разделенные
  • 1/2 чайной ложки ксантановой камеди, по желанию
  • 1 стакан цельного молока
  • 4 столовые ложки карамельного соуса или сиропа, плюс еще немного для украшения
  • 6 кубиков льда
  • Взбитые сливки,для украшения

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

В небольшую тарелку добавьте растворимый кофе и 1 столовую ложку воды. Перемешивайте, пока кофе не растворится.

Image
Image

В отдельной посуде смешайте ксантановую камедь и 1 столовую ложку воды, превратив в комковатую пасту.

Image
Image

В блендер добавьте концентрат растворимого кофе, пасту из ксантановой камеди, молоко, карамельный соус или сироп и кубики льда.

Image
Image

Пульсируйте несколько раз, затем перемешайте до получения однородной массы.

Image
Image

Разлить в один или два стакана.

Image
Image

Украсьте взбитыми сливками и капелькой карамельного соуса. Подавайте и наслаждайтесь.

Image
Image

Советы

  • Если вам нравится более крепкий вкус кофе, растворите 2 столовые ложки растворимого кофе в 1 столовой ложке воды.
  • Рецепт дает около 2 чашек кофейного напитка, что эквивалентно двум «высоким» или одному «гранде» в Starbucks. Он хорошо хранится в холодильнике в течение дня, его можно заморозить, а затем оставить оттаивать до тех пор, пока его можно будет пить.
  • Цельное молоко предпочтительнее, потому что лишний жир делает напиток более густым и сочным. Половина и половина - хорошая альтернатива.
  • При переходе на более легкое молоко или немолочные альтернативы (например, миндальное, кокосовое, рисовое или соевое молоко) начните с 1/2–3/4 стакана молока и 4 кубиков льда, затем отрегулируйте последовательность. Чтобы сделать его более густым, добавьте лед и снова перемешайте; добавьте молоко, чтобы разбавить напиток.

Вариация рецепта

Если вам хочется карамельного фраппучино, но вы не хотитехотите бежать за специальными ингредиентами, есть альтернатива. Это не так идеально, но вкусно и больше похоже на фраппучино в бутылках, которые обычно можно найти в магазинах.

  • Смешайте по 3/4 чашки крепкого кофе, цельного молока и 4 столовых ложек карамельного сиропа или соуса с примерно 10 кубиками льда до получения однородной массы. Эта смесь имеет тенденцию расслаиваться в стакане, поэтому перемешайте ее, чтобы все смешалось.
  • Это отличный вариант для предварительного приготовления, который дает около 4 чашек и может храниться в течение нескольких дней в холодильнике для быстрого приготовления кофейного напитка.
  • Для лучшего вкуса варите кофе в кофейнике для эспрессо на плите или используйте холодный кофе. В качестве альтернативы добавьте одну или две дополнительные столовые ложки в кофемашину.

В чем разница между карамельным соусом и сиропом?

Карамельный соус, как правило, гуще и насыщеннее, чем карамельный сироп, потому что в его состав входят сливки, молоко или масло. Он широко используется в качестве десертной начинки. Карамельный сироп - это просто карамелизированный сахар, смешанный с водой, которая превращается в сироп. Его чаще используют для подслащивания напитков или в качестве альтернативы сиропу для блинов. Оба ингредиента можно приготовить самостоятельно или купить в продуктовых магазинах, и они подойдут для этого рецепта. Вы можете использовать 6 столовых ложек карамельного сиропа для дополнительного вкуса.

Что такое ксантановая камедь?

Ксантановая камедь - натуральный загуститель без запаха. Белый порошок является веганской альтернативой желатину, ключевому ингредиенту многих безглютеновых продуктов (например, хлеба) и одной из добавок в основе Starbucks Frappuccino. Обычно вы можетенайдите ксантановую камедь в магазинах натуральных продуктов или в специализированных отделах выпечки в продуктовых магазинах, а также в интернет-магазинах.

Рекомендуемые: