Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Восхитительный кофейный напиток со льдом, легко воссоздать вкус карамельного фраппучино из Starbucks. Это один из самых популярных напитков в кофейне, хотя есть несколько приемов, позволяющих имитировать сладкую карамель и кофейный коктейль. С помощью этого рецепта вы можете приготовить карамельный фраппучино дома за долю стоимости одного напитка в кофейне.
Не для всех фраппучино требуется порция эспрессо. Если вы спросите бариста, который готовит этот восхитительный напиток в кофейне, они скажут вам, что в нем есть «секретный» ингредиент. Основа концентрата Frappuccino включает кофейный ароматизатор и стабилизаторы, благодаря которым напиток получается идеально однородным.
Чтобы повторить это дома, приготовьте кофейный концентрат из растворимого кофе и используйте пасту из ксантановой камеди. Вы можете пропустить последний ингредиент, хотя напиток будет немного комковатым или разделяться в стакане (это легко исправить, хорошо перемешав напиток после наливания). На самом деле это довольно просто, когда у вас есть ингредиенты.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 2 столовые ложки воды, разделенные
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди, по желанию
- 1 стакан цельного молока
- 4 столовые ложки карамельного соуса или сиропа, плюс еще немного для украшения
- 6 кубиков льда
- Взбитые сливки,для украшения
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
В небольшую тарелку добавьте растворимый кофе и 1 столовую ложку воды. Перемешивайте, пока кофе не растворится.
В отдельной посуде смешайте ксантановую камедь и 1 столовую ложку воды, превратив в комковатую пасту.
В блендер добавьте концентрат растворимого кофе, пасту из ксантановой камеди, молоко, карамельный соус или сироп и кубики льда.
Пульсируйте несколько раз, затем перемешайте до получения однородной массы.
Разлить в один или два стакана.
Украсьте взбитыми сливками и капелькой карамельного соуса. Подавайте и наслаждайтесь.
Советы
- Если вам нравится более крепкий вкус кофе, растворите 2 столовые ложки растворимого кофе в 1 столовой ложке воды.
- Рецепт дает около 2 чашек кофейного напитка, что эквивалентно двум «высоким» или одному «гранде» в Starbucks. Он хорошо хранится в холодильнике в течение дня, его можно заморозить, а затем оставить оттаивать до тех пор, пока его можно будет пить.
- Цельное молоко предпочтительнее, потому что лишний жир делает напиток более густым и сочным. Половина и половина - хорошая альтернатива.
- При переходе на более легкое молоко или немолочные альтернативы (например, миндальное, кокосовое, рисовое или соевое молоко) начните с 1/2–3/4 стакана молока и 4 кубиков льда, затем отрегулируйте последовательность. Чтобы сделать его более густым, добавьте лед и снова перемешайте; добавьте молоко, чтобы разбавить напиток.
Вариация рецепта
Если вам хочется карамельного фраппучино, но вы не хотитехотите бежать за специальными ингредиентами, есть альтернатива. Это не так идеально, но вкусно и больше похоже на фраппучино в бутылках, которые обычно можно найти в магазинах.
- Смешайте по 3/4 чашки крепкого кофе, цельного молока и 4 столовых ложек карамельного сиропа или соуса с примерно 10 кубиками льда до получения однородной массы. Эта смесь имеет тенденцию расслаиваться в стакане, поэтому перемешайте ее, чтобы все смешалось.
- Это отличный вариант для предварительного приготовления, который дает около 4 чашек и может храниться в течение нескольких дней в холодильнике для быстрого приготовления кофейного напитка.
- Для лучшего вкуса варите кофе в кофейнике для эспрессо на плите или используйте холодный кофе. В качестве альтернативы добавьте одну или две дополнительные столовые ложки в кофемашину.
В чем разница между карамельным соусом и сиропом?
Карамельный соус, как правило, гуще и насыщеннее, чем карамельный сироп, потому что в его состав входят сливки, молоко или масло. Он широко используется в качестве десертной начинки. Карамельный сироп - это просто карамелизированный сахар, смешанный с водой, которая превращается в сироп. Его чаще используют для подслащивания напитков или в качестве альтернативы сиропу для блинов. Оба ингредиента можно приготовить самостоятельно или купить в продуктовых магазинах, и они подойдут для этого рецепта. Вы можете использовать 6 столовых ложек карамельного сиропа для дополнительного вкуса.
Что такое ксантановая камедь?
Ксантановая камедь - натуральный загуститель без запаха. Белый порошок является веганской альтернативой желатину, ключевому ингредиенту многих безглютеновых продуктов (например, хлеба) и одной из добавок в основе Starbucks Frappuccino. Обычно вы можетенайдите ксантановую камедь в магазинах натуральных продуктов или в специализированных отделах выпечки в продуктовых магазинах, а также в интернет-магазинах.
Рекомендуемые:
Имитация Безумного Рецепта Хлеба
Приготовить Crazy Bread дома на удивление легко. Наш рецепт показывает, как это сделать, и посыпает хлебные палочки растопленным сливочным маслом, чесноком и сыром пармезан
Имитация рецепта кренделя тети Анны
Copycat от тети Анны мягкие, маслянистые и соленые, как ваши любимые крендели из супермаркета
Имитация розового напитка Starbucks
Вы будете удивлены, как легко воссоздать розовый напиток Starbucks дома без каких-либо специальных ингредиентов или оборудования
Рецепт домашнего фраппучино
Сладкий и сливочный домашний ванильный кофе фраппучино легко заморозить и разморозить, когда вам нужна дозировка кофеина и вы жаждете Starbucks
Имитация Единорога Фраппучино
Узнайте, как приготовить домашнюю версию популярного в социальных сетях фраппучино с единорогом! Ледяной фраппе на удивление легко приготовить дома