Рецепт бананового хлеба с арахисовым маслом

Оглавление:

Рецепт бананового хлеба с арахисовым маслом
Рецепт бананового хлеба с арахисовым маслом
Anonim

Такую классическую комбинацию, как арахисовое масло и банан, нужно смаковать, и это именно то, что вы сделаете, когда будете готовить этот рецепт. Одна из лучших особенностей этого рецепта - бесконечные вариации, такие как шоколадная стружка, грецкие орехи, жареный бекон и даже банановые чипсы.

Размельчение бананов и хранение их в закрытой банке в течение 24 часов может показаться странным, но это придает конечным продуктам кисловатый привкус. Бананы начнут немного бродить, приобретая еще более сильный банановый вкус, который хорошо дополнит арахисовое масло. Однако, если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг.

Если вы чувствуете себя действительно декадентским, вы можете поджарить нарезанное арахисовое масло и банановый хлеб в масле, а затем посыпать нарезанными бананами и медом для богатого и вкусного вечернего угощения. Или выберите более легкий путь и подавайте со свежими ягодами и небольшим количеством кленового сиропа. Как бы вы ни подавали этот хлеб, он обязательно произведет впечатление и доставит радость всем, кого вы знаете.

“Мне очень понравился этот вариант обычного бананового хлеба - уже полный бананового вкуса, арахисовое масло напомнило мне печально известный бутерброд Элвиса. Может быть, в следующий раз я подам его на поздний завтрак с хрустящим беконом для лучшего удовольствия!» -Трейси Уилк

Image
Image

Ингредиенты

  • Спрей для приготовления пищи
  • 1 1/2 чашкимука общего назначения
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 средних спелых банана, размятых в пюре и хранящихся в банке 24 часа
  • 1/2 стакана цельного молока
  • 1/3 стакана растопленного кокосового масла
  • 1 большое яйцо
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 1/2 стакана сливочного арахисового масла

Как это сделать

Соберите ингредиенты.

Image
Image

Поместите решетку в центр духовки и нагрейте до 350 F. Сбрызните стандартную форму для выпечки хлеба размером 8x4 дюйма кулинарным спреем и выровняйте перевязь из пергаментной бумаги (оставив часть пергамента свисать с противоположных сторон, помочь вам вытащить буханку из формы после выпечки).

Image
Image

В миске среднего размера просеять муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Image
Image

В большой миске взбейте бананы, молоко, растопленное кокосовое масло, яйцо, коричневый сахар, сахарный песок и ваниль, пока они полностью не смешаются.

Image
Image

С помощью ручного миксера на средней скорости взбейте арахисовое масло с банановой смесью до полного смешивания.

Image
Image

Вмешайте мучную смесь с помощью силиконовой лопаточки, время от времени соскребая миску, до полного смешивания, стараясь не перемешать.

Image
Image

Поставьте форму на противень с бортиками. Переместите в духовку и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, от 50 минут до 1 часа.

Image
Image

Дать немного остыть на решеткеперед извлечением из формы за пергаментные ручки. Полностью остудить, около 30 минут. Нарежьте и подавайте.

Image
Image

Как хранить и замораживать

  • Храните остатки охлажденного хлеба плотно завернутыми при комнатной температуре до четырех дней.
  • Или плотно оберните полиэтиленом и поместите в пакет для заморозки с застежкой-молнией и заморозьте на срок до месяца. Разморозьте перед употреблением.

Вариации рецепта

  • Вы можете приготовить банановые кексы с арахисовым маслом, смазав маслом стандартную форму для кексов на 12 чашек и выпекая около 20 минут в разогретой до 350 градусов духовке.
  • Добавьте до 1/2 чашки шоколадной крошки, приготовленного и раскрошенного бекона или нарезанных и поджаренных орехов.
  • Вы можете покрыть кексы или буханку хлеба глазурью из сливочного сыра с арахисовым маслом.
  • Приготовьте глазурь из сахарной пудры, сливок или цельного молока и порошкообразного арахисового масла. Взбейте и смажьте теплый хлеб или кексы.

Рекомендуемые: