Оглавление:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:04
Май Тай - культовый коктейль с тропическим ромом и один из самых популярных коктейлей в Америке. Название напитка в переводе с таитянского означает «не от мира сего», и, как сообщается, это была первая реакция пьющего май-тай на первый глоток. Хотя другие утверждали, что изобрел май тай, общепринятая версия приписывает его Виктору Бержерону в 1944 году в первоначальном месте Трейдера Вика в Окленде, Калифорния. На протяжении десятилетий его бесчисленное количество раз переделывали, добавляя в него различные фрукты и окрашивая в разные цвета.
Независимо от того, смешиваете ли вы классический коктейль с ромом или выбираете маршрут из тропических фруктов (или пробуете их все), приготовленный с нуля май-тай - идеальный напиток для летних вечеринок. Обязательно используйте качественные ликеры, свежий сок лайма и дробленый лед для лучшего май-тай.
Хороший рецепт! Май тай - это идеальный тики-коктейль, и большинство людей никогда не пробовали настоящего! Добыча орхеата имеет важное значение; вы не можете заменить его. Ром также имеет ключевое значение. Appleton Estate Signature - мой можно попробовать базовый май-тай. Это здорово». -Том Мэйси
Ингредиенты
- 1 унция агрикольского рома, выдержанного рома или светлого рома
- 1/2 унции апельсинового ликера кюрасао
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- 1/2 унции сиропа из оржеса
- 1/4 унции сахарного сиропа
- 1 унция ямайского темного рома
- Ломтик лайма для украшения
- Веточка свежей мяты для украшения
Как это сделать
Соберите ингредиенты.
В шейкер налейте агрикольский ром (или выдержанный или светлый ром, если используете), апельсиновый кюрасао, сок лайма, оржеат и простые сиропы. Добавьте около 2 чашек дробленого льда.
Встряхивайте, пока шейкер не станет морозным.
Налейте все (не процеживая) в двойной старинный стакан.
Налейте сверху темный ром, медленно наливая его на тыльную сторону барной ложки.
Украсьте долькой лайма и веточкой свежей мяты. Подавайте и наслаждайтесь.
Питчер Май Тай
Чтобы приготовить май-тай как напиток из кувшина, увеличьте количество рома, апельсинового ликера и сиропов на желаемое количество порций. Добавьте жидкости в кувшин, тщательно перемешайте и храните в холодильнике. Когда будете готовы подавать, разлейте по бокалам, наполненным колотым льдом, и добавьте украшения.
Лучший ром для Май Тай
Ром, который использовал Бержерон, больше не производится. Beachbum Berry рекомендует Rhum Clément VSOP Martinique Rum и Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum. Если вы не можете их найти, есть много подходящих альтернатив в обоих стилях, а светлый ром - популярная альтернатива агрикольскому рому.
Вариации рецепта
- Символизируя пальму, используйте традиционный гарнир из мяты и скорлупы лайма (половинка лайма, частично выдолбленная разверткой), утопленной вколотый лед. Забавный трюк, который следует выполнять с осторожностью в трезвом состоянии, заключается в том, чтобы наполнить лаймовую оболочку ромом с крепостью 151 и поджечь ее, прежде чем тушить и пить.
- Попробуйте более фруктовый май-тай в гавайском стиле: смешайте 1 унцию светлого рома, 1/2 унции трипл сек, 1/4 унции сока лайма, по 1 1/2 унции ананасового и апельсинового соков и щепотка гренадина со льдом. Процедить в старинный стакан, наполовину наполненный льдом, затем налить сверху 1/2 унции темного рома.
- Для зелено-голубого коктейля используйте блю кюрасао в качестве апельсинового ликера в любом рецепте май тай.
Что означает «Май Тай»?
Согласно истории, Виктор Бержерон смешал новый напиток в Trader Vic's для друга, приехавшего с Таити в 1944 году. Cooler, смешанный напиток Донна «Бичкомбера» Бич (основателя барной сцены в США в полинезийском стиле). В своем май-тай Бержерон использовал «… ямайский ром J. Wray Nephew 17-летней выдержки, добавил свежий лайм, немного апельсинового кюрасао из Голландии, немного сахарного сиропа и ложку французского оржеата…» и украсил его лайм и мята. Таитянин воскликнул: «Mai Tai-Roa Ae» («Из этого мира - лучший!»), Дав Бержерону имя для своего напитка.
Из чего сделан сироп Orgeat?
Orgeat - это сироп из миндаля, сахара, воды и воды из цветков апельсина, который используется во многих тропических коктейлях. Миндальный сироп является достойной заменой, как и ликер амаретто, хотя ни один из них не имеет цветочно-цитрусового вкуса, который делает оршеат особенным.
ПочемуТак много рецептов Май Тай?
После своего создания май тай не потребовалось много времени, чтобы превзойти зомби-коктейль в качестве напитка, который можно заказать в тики-барах Америки. Владельцы и бармены этих заведений, оформленных в тропическом стиле, были известны тем, что охраняли рецепты от конкурентов, поэтому рецепты часто корректировались на протяжении многих лет. В 1953 году Донн Бич переделал напиток для бара на Гавайях, добавив ананасовый и апельсиновый соки, сохранив название май тай. Другие тропические бары последовали этому примеру, создав оригинальные коктейли с ромом под названием май тай, чтобы увеличить продажи. Много слоев тропических фруктов поверх рома, цвет варьируется от ярко-красного до ярко-синего. Хотя эти новые версии могут быть восхитительными, они не являются май тай, как это было изначально задумано.
Насколько силен Май Тай?
Большинство рецептов май-тай представляют собой довольно крепкие напитки, смешивающие до 20 процентов алкоголя (40 доказательств) при приготовлении с двумя 80-градусными ромами. Количество алкоголя будет варьироваться; некоторые май-тай более крепкие, а более фруктовые рецепты немного легче.
Рекомендуемые:
Рецепт коктейля Май Тай со свежим манго
Лето - сезон май-тай, и этот рецепт манго-май-тай придает популярному ромовому коктейлю оттенок тропических фруктов со свежим манго
Классический рецепт коктейля Виски Смэш
Whisky Smash - это простой освежающий коктейль 1800-х годов. Узнайте, как легко приправить свой любимый бурбон лимоном и мятой
Классический рецепт коктейля Мятный джулеп
Мятный джулеп - коктейль из бурбона, который легко приготовить. Фирменный напиток Кентукки Дерби, это один из рецептов виски, который нельзя пропустить
Классический рецепт коктейля Гибсон
Включите мартини и наслаждайтесь коктейлем Gibson сегодня вечером. Узнайте, чем этот простой рецепт отличается от джина мартини, и узнайте его настоящую историю
Рецепт коктейля «Епископ», классический рецепт с ромом и красным вином
Красное вино играет важную роль в коктейле епископа, хотя многие классические рецепты включают ром, что имеет огромное значение